Terbiyeli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Terbiyeli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli domates çorbası, terbiyesiyle çorbaya oldukça lezzet katmaktadır. Sofraların vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Terbiyesi sayesinde oldukça vitamin içermektedir. Damak tadımıza uyan bir vitamin deposudur. Terbiyesi çok belirgin olduğu için tadına doyum olmuyor.

Terbiyeli domates çorbası malzemeleri
  • 6 adet büyük boy domates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 3 adet yeşil sivri biber
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 6 su bardağı etin suyu
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz
Terbiyeli domates çorbasının terbiyesi için
  • 2,5 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • Yarım adet limon suyu
  • 4 ya da 5 çorba kaşığı sıvıyağ
Terbiyeli domates çorbası nasıl yapılır?

Biber ve soğanları güzelce yıkayıp incecik doğruyoruz. Bir tencereye 4 kaşık sıvı yağı koyup içine incecik doğradığımız kuru soğan ve biberleri katıp kavuruyoruz. Hafif pembeleşince domatesleri rendeleyip üzerine koyuyoruz ve tuz ile şekeri de ilave ediyoruz. Bu malzemeleri kavururken üzerine 6 su bardağı hazırladığımız et suyunu ve karabiberi ilave ediyoruz. Kaynadıktan sonra üzerini yarım kapatıp altını hafif kısıyoruz. Yarım saate kadar kaynamaya bırakıyoruz. Çorbamız hazırlanırken terbiyesini hazırlamaya başlayabiliriz. Terbiyesi için unu, yumurtayı, limon suyunu ve iyice çırpıyoruz ve kaynamaya devam eden çorbanın üzerine terbiyesini yavaş yavaş ilave ediyoruz. Fakat topaklaşmamasına dikkat etmeliyiz. Terbiyesini ilave ettikten sonra 5 dakika kadar daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz. Terbiyeli domates çorbası servise hazır hale gelmiştir ve servis edebiliriz.

Afiyet olsun.

Terbiyeli Domates Çorbası Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni