Kerevizli domates çorbası, yapımı oldukça kolay, lezzetli ve besleyici bir çorbadır. Zengin vitamin ve mineral içeriğiyle sağlıklı bir seçenek olan bu çorba, aynı zamanda enerji verici özelliklere de sahiptir. Hem büyüklerin hem de çocukların iştahla tüketebileceği mükemmel bir başlangıç menüsüdür. Özel günlerinizde, misafirlerinize ve Ramazan iftar davet sofralarında kolayca hazırlayıp ikram edebileceğiniz harika bir tattır.

Kereviz, A, B ve C vitaminleri ile fosfor, çinko, selenyum ve bakır gibi mineralleri içeren oldukça besleyici bir sebzedir. Bu sebeple, pek çok hastalığa iyi gelmektedir. Kerevizli domates çorbasının faydaları arasında kansere karşı koruyucu özellik de bulunmaktadır. İçeriğindeki antioksidanlar, kansere karşı koruyucu etki göstermektedir. Ayrıca, domateste bulunan ve domatese rengini veren likopen maddesi de kansızlığa iyi gelmektedir.

İlk olarak, kuru soğanın kabuklarını soyup ince ince doğrayın ve çorba yapacağınız tencereye koyup zeytinyağı ekleyin. Soğanları, ocak üzerinde orta ateşte güzelce kavurun. Diğer taraftan kerevizleri ve patatesleri soyup yıkayın, ardından küp küp doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Kavrulan soğanların üzerine tüm malzemeleri ve salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Daha sonra suyu ilave edin. Çorba kaynadıktan sonra orta ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Patates ve kerevizlerin pişip pişmediğini kontrol edin. Sebzeler piştiğinde, tencerenin altını kapatın ve çorbayı blenderdan geçirin. Kerevizli domates çorbası hazır. Sıcak şekilde servis yapabilirsiniz. Tüm sevdiklerinizle ve ailenizle birlikte bu lezzetli, mis gibi çorbayı afiyetle yiyebilirsiniz.

Kerevizli domates çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Sağlık açısından birçok faydası bulunan bu çorbayı, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!