Soğanlı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Soğanlı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı Domates Çorbası, çok lezzetli bir çorbadır. Özellikle kış aylarında çorba tüketimi daha çok oluyor. Yemeklerden önce çoğunlukla, mutlaka bir kâse sıcak çorba içilir. Soğanlı domates çorbası da bunlardan bir tanesidir. Soğan mutfaklarımızda vazgeçilmezlerimizdendir, çünkü hemen hemen her yemeğe soğan koyarız, salatalarımızda bile soğan olur ve her zaman sevilerek yenilir. Hatta soğanı çiğ bile tüketeni çoktur. Soğanı kokusu ve üzeri sinme sebeplerinden dolayı tüketmeyenlerde vardır. Ama mutlaka bu soğanlı domates çorbasını yapın ve doya doya için. Çünkü bu çorba bir o kadar faydalı ve sağlıklıdır. Soğuk algınlığına, gribe ve birçok rahatsızlıklara karşı meydan okuyan soğan, tüketildiğinde size de yarar sağlayacaktır. Ayrıca soğan içeriğindeki B, C vitaminleri, kükürt ve lif bakımından da oldukça zengin ve sağlıklı bir besindir. Hadi şimdi gelin bu mükemmel soğanlı domates çorbasını yapalım ve afiyetle yiyelim.

Soğanlı Domates Çorbası İçin Gereken Malzemeleri
  • 6 tane soğan
  • 7 tane domates
  • 3 diş sarımsak (Ezilmiş)
  • 500 ml. Tavuk suyu ya da sebze suyu
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Karabiber
  • 4 tane tost ekmeği
Soğanlı Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

İlk önce soğanların kabuklarını soyun ve yıkayın, ardından tel tel şekilde doğrayın ve tencereye koyun kısık ateşte arada karıştırarak 40 dakika kadar pişirin. Bu esnada tencerenin kapağı kapalı olsun. Domatesleri yıkayıp ikiye bölün, zeytinyağı, karabiber ve tuz koyup domatesleri tatlandırın. Kabuk kısımları alt tarafa gelecek şekilde fırın tepsisine sıralayın. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin. Pişen domatesleri fırından çıkarıp kaşık ile iç kısımlarını bir kabın içine boşaltın. Sonra tencerede pişmiş olan soğanların içine domatesleri ekleyin. Peşinden sırayla baharatları, ezdiğiniz sarımsakları ve tavuk suyunu ekleyip 15 dakika pişirin. Şimdi gelelim tost ekmeklerine, tost ekmeklerinin sert olan bölümlerini kesin ve kalan taraflarını küp-küp doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı koyun ve doğradığınız tost ekmeklerini pembeleşene kadar yağda kızartın. Pişen çorbanızı servis edeceğiniz kâseye alın ve üzerine birkaç tane kızarttığınız tost ekmeklerinden koyup soğanlı domates çorbasını servis edin.

Afiyet olsun.

Soğanlı Domates Çorbası Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

İrmikli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

İrmikli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kuru Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri