Basit Domates Çorbası, yüzlerce çorba çeşidi arasında en çok sevilenlerden biridir. Eğer bol kaşarlı bir çorba yapmak isterseniz, bu tarif tam size göre. Hem yapımı oldukça kolay hem de son derece sağlıklı olan bu çorba, domates sevenler için ideal bir seçenektir.

Bu enfes çorba için ilk olarak domatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve rendeleyin. Küçük bir tava içinde un ile margarini kısık ateşte kavurun. İsteğe göre bir, iki yemek kaşığı salça da ilave edebilirsiniz. Kavurduğunuz unun üzerine rendelediğiniz domatesleri ekleyin ve iki, üç dakika kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Daha sonra, domateslerin üzerine bir su bardağı süt ve suyu da ilave edin. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırın. Çorba kaynadıktan sonra yedi, sekiz dakika daha pişirin ve ocağın altını kapatın. Sıcak olarak, yanında kıtır ekmek ile servis yapın. Eğer isterseniz, servis etmeden önce üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyerek servis yapabilirsiniz. Basit domates çorbası hazır.

Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak mükemmel bir seçenektir. Yanında kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile servis ettiğinizde, lezzeti daha da artacaktır. Domateslerin taze ve olgun olması, çorbanın lezzetini doğrudan etkileyecektir. Ayrıca, dilerseniz çorbanın içine fesleğen veya kekik gibi baharatlar da ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz.

Afiyet Olsun.