Tel Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Tel şehriyeli domates çorbası, Türk mutfağının lezzetli ve pratik tariflerinden biridir. Soğuk günlerde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen bu çorba, besleyici içeriğiyle de dikkat çeker. Taze domates ve tel şehriyenin mükemmel uyumu, sofralarınıza sıcak bir dokunuş katacaktır.
Tel Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024
Tel şehriyeli domates çorbası, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilir. Domatesin taze ve doğal lezzeti, tel şehriyenin kıvamıyla birleşerek mükemmel bir tat oluşturur. Aşağıda, tel şehriyeli domates çorbasının tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Tel şehriyeli domates çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy domates
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz veya dereotu (süsleme için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Tel şehriyeli domates çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:
  • Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Sonrasında kabuklarını soyup rendelediğiniz domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Domatesler piştikten sonra 4 su bardağı suyu veya sebze suyunu ilave edin.
  • Kaynamaya başladıktan sonra tel şehriyeleri ekleyin ve çorbayı kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
  • Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
  • Çorbanız piştikten sonra, ocaktan alıp servis kaselerine dökün. İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri


Tel şehriyeli domates çorbası, yanında çeşitli ekmeklerle veya krutonlarla servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt veya limon dilimleri ile de zenginleştirilebilir. Çorbanın yanında servis edilen bir salata, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirebilir.

Besin Değerleri

Tel şehriyeli domates çorbası, içerdiği domates sayesinde C vitamini, potasyum ve folat gibi önemli besin öğeleri bakımından zengindir. Ayrıca, tel şehriye karbonhidrat kaynağı olarak enerji sağlar. Bu çorba, hafif yapısı ile diyet programları için de uygun bir seçenek sunar.

Sonuç

Tel şehriyeli domates çorbası, hem besleyici hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Aile ve arkadaşlarla paylaşabileceğiniz bu çorba, sıcak bir başlangıç olarak sofralarınızı süsleyecektir. Yılın her dönemi yapılabilecek bu lezzetli çorbayı, damak zevkinize göre çeşitli baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hazen 10 Eylül 2024 Salı

Tel şehriyeli domates çorbasını denedikten sonra, lezzeti beni gerçekten etkiledi. Özellikle pratik bir şekilde hazırlanması, yoğun iş günlerinde harika bir alternatif oluyor. Çocuklarım da bayıldı. Sizce tel şehriyeli domates çorbasının yanında ne tür ekmekler tercih edilmeli?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hazen,

Tel şehriyeli domates çorbasının lezzetini beğenmene sevindim! Gerçekten de pratik bir yemek olması, yoğun günlerde harika bir seçenek sunuyor. Çocukların da bu lezzeti sevmesi, çorbanın ne kadar başarılı olduğunu gösteriyor.

Ekmeğin Önemi
Çorbanın yanında tercih edilecek ekmekler, yemeğin tadını zenginleştirebilir. Özellikle crusty (gevrek) ekmekler, çorbanın sıcaklığıyla birleştiğinde harika bir deneyim sunar. Ayrıca, tam buğday ekmeği veya sarımsaklı ekmek de oldukça uyumlu seçeneklerdir.

Deneyim Önerisi
Bir başka alternatif olarak, pita ekmeği veya lavaş ile çorbanızı deneyebilirsiniz. Bu ekmekler, çorbanızın yanında hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek sunar.

Afiyet olsun!

soru
Tanuğur 04 Ağustos 2024 Pazar

Tel şehriyeli domates çorbası yaparken tereyağını yakmadan eritmek için neden kısık ateş kullanılıyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tel Şehriyeli Domates Çorbası Hazırlığı
Tanuğur, tereyağını yakmadan eritmek için kısık ateş kullanmanın birkaç önemli nedeni vardır. Kısık ateş, tereyağının sıcaklığını kontrol altında tutarak, yağın yanmasını önler. Yüksek ateşte tereyağı hızla eriyebilir, ancak aynı zamanda yanma noktasına ulaşarak acı bir tat oluşturabilir. Kısık ateş ise, tereyağının yavaşça ve eşit bir şekilde erimesini sağlar, bu da çorbanın lezzetinin daha iyi ortaya çıkmasına yardımcı olur. Ayrıca, yağın aromasının ve besin değerinin korunmasına olanak tanır. Bu nedenle, kısık ateş kullanmak, çorbanızın kalitesini artırmak için oldukça önemlidir.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni