Et suyuna domates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba türüdür. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, sıcak servis edilmesiyle birlikte iştah açıcı bir etkiye sahiptir. Aşağıda, et suyuna domates çorbasının tarifi ve gerekli malzemeleri hakkında detaylı bilgi bulabilirsiniz. MalzemelerEt suyuna domates çorbası hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıEt suyuna domates çorbasının hazırlanışı oldukça kolaydır. İşte adım adım tarif: 1. İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.2. Zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve ısıtın.3. Isınan zeytinyağına doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.4. Ardından, domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.5. Olgun domatesleri kabuklarını soyup, küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin.6. Domatesler suyunu salınca, et suyunu ekleyin. Eğer et suyu yoksa, normal su da kullanabilirsiniz.7. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Çorbayı kaynamaya bırakın.8. Kaynadıktan sonra, çorbayı kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.9. Son olarak, taze fesleğeni ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Çorbanız servise hazır! Servis ÖnerileriEt suyuna domates çorbasını sıcak servis etmek, lezzetini artırır. Yanında taze ekmek veya kruton ile sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri eklemek, çorbanın lezzetini zenginleştirebilir. Besin DeğerleriEt suyuna domates çorbası, vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır. Domates, C vitamini, potasyum ve antioksidanlar açısından zenginken, et suyu protein ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Bu çorba, aynı zamanda düşük kalorili bir seçenek olup, diyet yapanlar için de uygundur. SonuçEt suyuna domates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ve zengin besin içeriği ile sofralarınızı süsleyebilir. Kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edebileceğiniz bu çorba, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Domates Çorbası Tarifi")
.jpg "Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Peynirli Domates Çorbası Tarifi")
Domates çorbasını yaparken domateslerin kabuklarını soymanın en kolay yolu nedir? Ayrıca, çorba kıvamını nasıl ayarlayabilirim, un topaklanmasını önlemek için başka bir yöntem var mı?
Cevap yazSevgili Teali,
Domates çorbası yaparken domateslerin kabuklarını soymanın en kolay yolu domatesleri kaynar suya daldırmaktır. Öncelikle domateslerin alt kısmına küçük bir çarpı işareti yaparak kesik atın. Sonrasında domatesleri kaynar suya 30 saniye kadar daldırıp çıkartın ve hemen soğuk suya koyun. Bu işlemden sonra kabuklar kolayca soyulacaktır.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için, unu kullanmadan önce tereyağında kavurabilirsiniz. Tereyağında kavrulan un, çorbanın içine topaklanmadan karışacaktır. Ayrıca, unu eklerken çorbanın suyundan bir miktar alıp unla karıştırarak kıvamı inceltip çorbaya eklemek de topaklanmayı önler. Bu şekilde çorbanız pürüzsüz ve lezzetli olur.
Afiyet olsun!