Kaşarlı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı domates çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak kış aylarında tercih edilmektedir. Taze domates ve kaşar peynirinin birleşimi, zengin bir tat sunar. Pratik tarif ve malzemelerle, evde kolayca hazırlanabilir. Çorbanızı ekmek çeşitleriyle servis edebilirsiniz.
Kaşarlı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
28 Eylül 2024

Kaşarlı Domates Çorbası Tarifi Ve Malzemeleri


Kaşarlı domates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneği olarak mutfaklarımızda önemli bir yere sahiptir. Bu çorba, domatesin taze ve doğal lezzetini kaşar peyniri ile birleştirerek zengin bir tat sunar. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve birçok kişi tarafından sevilerek tüketilebilir.

Malzemeler


Kaşarlı domates çorbası için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 4 adet olgun domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • Taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)

Çorbanın Hazırlanışı


Kaşarlı domates çorbasının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek kolayca yapılabilir:
  • Öncelikle, domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
  • Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Domatesler piştikten sonra sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin.
  • Çorbayı kaynamaya bırakın ve yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
  • Çorba piştikten sonra bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
  • Pürüzsüz hale gelen çorbayı tekrar ocakta ısıtın ve son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Peynirin erimesi için birkaç dakika karıştırarak bekleyin.
  • Çorbayı servis kaselerine alarak üzerine taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Kaşarlı domates çorbası, yanında çeşitli ekmek çeşitleri ile sunulabilir. Özellikle kızarmış ekmek dilimleri veya çavdar ekmeği çorbanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çorbanın üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis yapmak, tadını daha da zenginleştirebilir.

Besin Değerleri

Kaşarlı domates çorbası, zengin içerikleri sayesinde birçok besin değerine sahiptir. Domates, C vitamini ve antioksidanlar bakımından zenginken, kaşar peyniri kalsiyum ve protein kaynağıdır. Bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar.

Sonuç

Kaşarlı domates çorbası, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile kış aylarında sıklıkla tercih edilen bir çorbadır. Taze domatesler ve kaşar peyniri ile zenginleştirilmiş bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir başlangıç olacaktır. Kendi damak zevkinize uygun baharatlar ekleyerek, çorbanızı daha da kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hebib 12 Eylül 2024 Perşembe

Kaşarlı domates çorbası yaparken en çok neye dikkat ediyorsunuz? Benim için domateslerin kalitesi çok önemli, çünkü lezzeti belirliyor. Ayrıca rendelenmiş kaşar peyniri eklemeyi asla unutmuyorum; o, çorbanın tadını bambaşka bir boyuta taşıyor! Siz neler ekliyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hebib,

Kaşarlı domates çorbası yaparken seninle aynı fikirdeyim; domateslerin kalitesi gerçekten çok önemli. Taze ve olgun domatesler, çorbanın lezzetini büyük ölçüde etkiliyor. Ayrıca, rendelenmiş kaşar peynirinin eklenmesi de harika bir dokunuş! Ben de çorbaya bazen taze fesleğen veya kekik eklemeyi tercih ediyorum. Bu bitkiler, domatesin tadını daha da zenginleştiriyor. Ayrıca, çorbanın kıvamını ayarlamak için biraz krema eklemek de hoş bir dokunuş olabiliyor. Senin kullandığın diğer malzemeler var mı?

soru
Merzuka 12 Eylül 2024 Perşembe

Kaşarlı domates çorbasını denedikten sonra gerçekten bayıldım! Hem yapımı çok kolay hem de tadı muhteşem. Özellikle üstüne eklenen rendelenmiş kaşar peyniri, çorbanın lezzetini katlıyor. Kış aylarında sıcak bir çorba arayanlar için harika bir seçenek. Siz de denediniz mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merzuka,

Kaşarlı Domates Çorbası gerçekten de kış aylarında içimizi ısıtan harika bir lezzet. Yapımının kolay olması, özellikle yoğun günlerde pratik bir seçenek sunuyor. Üstüne eklenen rendelenmiş kaşar peyniri ise çorbanın kremsi dokusunu ve lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlıyor.

Bu çorbanın yanında sunabileceğiniz taze ekmek veya krutonlar da, deneyiminizi daha da zenginleştirebilir. Eğer henüz denemediyseniz, mutlaka bir şans vermelisiniz; kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri olmaya aday! Başka favori çorba tarifleriniz var mı?

soru
Bedreddin 23 Temmuz 2024 Salı

Kaşarlı domates çorbası yaparken domateslerin kabuklarını soymakta zorlandım, sıcak suya batırmak gerçekten işe yarıyor mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Bedreddin,

Evet, sıcak suya batırmak domateslerin kabuklarını soymakta gerçekten işe yarayan bir yöntemdir. Bu yöntem sayesinde kabuklar çok daha kolay bir şekilde çıkar. İlk olarak domateslerin üst kısımına bıçakla hafif çizikler atın, sonrasında domatesleri kaynar suya atıp 20-30 saniye bekletin. Daha sonra domatesleri soğuk suya alarak şoklayın. Bu işlemden sonra kabukların kolayca soyulduğunu göreceksiniz. Umarım bu yöntem işinize yarar. ޞimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni