| Pratik domates çorbasını ilk kez deneyecek olanlar ya da bilgilerini tazelemek isteyenler için lezzetli ve bir o kadar da basit olan çorba tarifini sizlerle paylaşacağız. İçeriğinde bol miktarda C ve A vitamini bulunan domates aynı zamanda kansere, diyabete, sinir sistemine ve kalp rahatsızlıklarına iyi gelir. Domates hücre zarını korurken hafızayı güçlendirir ve uyku problemlerini çözümler. Cilt hastalıklarına, kabızlık sorununa hatta depresyon belirtilerini azaltmaya faydalıdır. Domatesin faydaları saymakla bitmeyecek kadar çoktur ve yararları bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Hem enerji deposu hem de besin değeri açısından oldukça zengin olan mevsiminde toplanan kıpkırmızı domateslerle hazırlanan pratik domates çorbası çocuklar için de son derece faydalıdır. Gelelim pratik domates çorbası tarifimize.
Pratik Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler - 4-5 adet domates
- 4 su bardağı su
- 1 tepeleme yemek kaşığı kadar un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- Az miktar tuz
Pratik Domates Çorbası Üzeri İçin - Rendelenmiş kaşar peyniri (İsteğe bağlı)
- Kızartılmış küp-küp ekmek (İsteğe bağlı)
Pratik Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
Tereyağı ve un kısık ateşte yavaş yavaş kavrulur. Unun kısık ateşte güzelce kavrulması gerekir. Bunun sebebi pratik domates çorbası tarifimizin güzel olması ve un kokmaması için püf noktadır. Pratik domates çorbası tarifinde bazı hanımlar tereyağı yerine margarin kullanıyorlar. Fakat sağlık açısından ve imkânınız da varsa tereyağı kullanmanızı tavsiye ediyorum. Kavurma işlemi sırasında isteğe bağlı olarak salça ekleyebilirsiniz. Bir yandan domateslerin kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Kavurduğunuz un pembeleşince domatesleri ekleyerek orta ateşte göz göz olana kadar karıştırarak pişirin. Karışıma 4 su bardağı suyu ve 1 su bardağı sütü ekleyin. Pratik domates çorbasının son aşamalarına doğru arzu ettiğiniz kadar tuzu ve damak zevkinize göre baharatları ilave edebilirsiniz. Su kaynamaya başlayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayan çorbanın altını kısarak kısık ateşte yaklaşık 5-10 dakika kadar pişirin. Pratik domates çorbası artık servis için hazır. Sıcakken servis edilen pratik domates çorbasının üzerine isteğe göre rendelenmiş kaşar dökebilirsiniz. Sıcakta eriyen kaşar çorbanıza mükemmel bir tat verecektir. Size tavsiyem pratik domates çorbası tarifini henüz denemediyseniz hemen kolları sıvayıp sofranızı tamamlayan enfes bir çorba hazırlamaya başlayın.
Ekstra İpuçları ve Öneriler - Domateslerin kabuklarını kolayca soymak için kaynar suya batırıp çıkarabilirsiniz.
- Çorbanızın daha yoğun bir kıvam almasını isterseniz, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz.
- Çorbanızı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Baharat olarak karabiber ve kırmızı biber ekleyerek çorbanıza ekstra lezzet katabilirsiniz.
Afiyet olsun.
|
.jpg "Peynirli Domates Çorbası Tarifi")
.jpg "Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Ayda
11 Temmuz 2024 PerşembeBen de ilk kez pratik domates çorbası deneyeceğim. Domateslerin kabuklarını soyarken zorlanırsam ne yapabilirim? Ayrıca tereyağı yerine margarin kullanmak çorbanın tadını çok etkiler mi? Çorbanın kıvamı nasıl olmalı, blenderdan geçirmek gerçekten fark yaratır mı?
Cevap yazAdmin
11 Temmuz 2024 PerşembeAyda Hanım, domateslerin kabuklarını soymakta zorlanırsanız, domatesleri birkaç saniye kaynar suya batırıp çıkarın ve ardından soğuk suya daldırın. Bu yöntemle kabukların daha kolay soyulduğunu göreceksiniz. Tereyağı yerine margarin kullanmanız çorbanın tadını bir miktar değiştirebilir; tereyağı daha zengin ve aromatik bir tat katarken margarin daha nötr kalabilir. Çorbanın kıvamı sizin damak zevkinize bağlı, ancak genellikle pürüzsüz ve hafif yoğun bir kıvam tercih edilir. Blender kullanmak kesinlikle fark yaratır; çorbanızın daha homojen ve ipeksi bir yapıya kavuşmasını sağlar. Afiyet olsun!