İrmikli domates çorbası, irmik ile hazırlanan ve lezzet açısından oldukça sevilen bir çorba çeşididir. Özellikle yaz aylarında taze domateslerle yapıldığında çok daha lezzetli olur. Bu çorba, özellikle çocuklar tarafından beğenilerek tüketilmektedir. Vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineral değerlerini içeren irmikli domates çorbası hem doyurucu hem de besleyicidir. Siz de ailenize, misafirlerinize ve özellikle çocuklarınıza irmikli domates çorbası yapmak istiyorsanız işte tarifi. Sunum yaptığınız kişilerden tam not alacağınızı ümit ediyoruz. Mutlaka denemelisiniz. Herkese tavsiye ederiz. Şimdiden kolay gelsin. İrmikli Domates Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
İrmikli Domates Çorbası Nasıl Yapılır? Çorba yapılacak tencere içerisine tereyağını koyarak ocağın altını açın. Kısık ateşte tereyağını eritin. Eriyen tereyağı içerisine zeytinyağını ilave edin. Eriyen yağ karışımına unu serpiştirerek azar azar ilave edip kavurun. Unun kokusu çıkana kadar ve sarı bir renk alana kadar kavurmaya devam edin. Un kavrulunca, domatesi yıkayıp rendeleyin. Rendelenen domatesi kavrulan un karışımına ekleyin. 2-3 dakika karıştırdıktan sonra suyu ilave edin. Ocağın ateşini yüksek dereceye getirin. Sürekli olarak karıştırarak çorba suyunu kaynatın. Çorba tam kaynamak üzereyken irmiği azar azar ekleyerek hızlı hızlı karıştırın. İrmik eklendikten sonra çorbayı tekrar pişene kadar sık aralıklarla karıştırmaya devam edin. Çorbayı kısık ateşte 20 dakika kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra çorbaya tat versin diye kekiği ve naneyi ilave edin. Tuzunu serpiştirerek 5 dakika daha pişirip ocağın altını kapatın. Biraz dinlendirdikten sonra tabaklara alıp servis yapabilirsiniz. Artık irmikli domates çorbası hazır. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler ve İpuçları İrmikli domates çorbasını daha da lezzetli hale getirmek için üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın kıvamını daha yoğun isterseniz irmik miktarını artırabilirsiniz. Çorbanızı krema ile zenginleştirmek isterseniz, pişirme işleminin sonuna doğru bir miktar krema ekleyebilirsiniz. Domateslerin daha tatlı ve aromatik olmasını sağlamak için, domatesleri önceden fırında pişirip kullanabilirsiniz. Bu, çorbanıza ekstra bir lezzet katacaktır. Çorbayı daha da besleyici yapmak için, içine haşlanmış nohut veya mercimek ekleyebilirsiniz. Bu, çorbanın protein değerini artıracak ve daha doyurucu hale getirecektir. Son olarak, çorbanızı sıcak servis yaparken üzerine taze maydanoz veya fesleğen yaprakları ekleyerek hem görsel olarak hem de lezzet olarak çorbanızı zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Domates Çorbası Tarifi")
.jpg "Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Rahatefza
12 Temmuz 2024 CumaDomatesleri rendelemek yerine fırında pişirip kullanarak çorbaya ekstra lezzet katmayı deneyen var mı? ya da irmik miktarını artırarak daha yoğun bir kıvam elde eden oldu mu? Bu ekstra ipuçlarını denemis olanların yorumlarını merak ediyorum.
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Rahatefza,
Domatesleri rendelemek yerine fırında pişirerek kullanmak gerçekten harika bir fikir! Fırında pişirdiğiniz domatesler, lezzetlerini daha yoğun bir şekilde korurlar ve çorbaya derin bir aroma katarlar. Bu yöntemle çorbanızın tadı daha zengin ve doyurucu olabilir. İrmik miktarını artırarak ise çorbanın kıvamını daha yoğun hale getirmek de güzel bir yöntem. Böylece çorbanız daha tok tutabilir ve daha kremamsı bir yapı kazanabilir. Bu iki ipucu da çorbanızın lezzetini ve dokusunu farklı bir seviyeye taşıyacaktır. Deneyenlerin yorumlarını ben de merak ediyorum. Umarım daha fazla kişi bu yöntemleri dener ve paylaşır. Afiyet olsun!