Mısırlı Domates Çorbası, sağlığa pek çok fayda sağlayan lezzetli ve besleyici bir çorbadır. Domates, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar pek çok öğünde tüketilen, kansere karşı koruyucu özelliklere sahip bir sebzedir. Kalp hastalıklarını önler, kalp krizi riskini azaltır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, yaşlanmayı geciktirir, damar sertliğini giderir ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.

Domatesin sağlığa faydaları oldukça geniş bir yelpazeye sahiptir. İdrar söktürücü özelliği ile vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur. Yemeklerin vazgeçilmez bir bileşeni olan domates, lezzet ve hoş bir görüntü sağlar. Mısırlı domates çorbası, soğuk algınlığı gibi kış hastalıklarına karşı koruyucu etkisi ile bilinir ve içimizi ısıtır.

İlk olarak bir tencereye sıvı yağ koyulur. Soğanlar ince ince kıyılır ve sarımsaklarla birlikte biraz kavrulur. İçerisine yıkanmış ve rendelenmiş domates eklenir. Un, domates ile birlikte biraz kavrulur. Daha sonra içerisine su eklenir ve karıştırıcı ile çekilir. İçerisine mısır konservesi ilave edilir. Çorbanın kıvamı koyu ise su eklenir. İçerisine baharatlar; karabiber, tuz ve pul biber eklenir. Çorba piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar dökülür ve servis edilir.

Domates çorbasının içerisine ekleyeceğiniz taze fesleğen veya kekik, çorbanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çorbanızı kruton ekmek ile servis ederek hem görsel açıdan zenginleştirebilir hem de lezzetini artırabilirsiniz.

Domatesin faydalarından tam anlamıyla yararlanmak için, domatesleri mevsiminde ve taze olarak tüketmek önemlidir. Ayrıca, domatesin kabuğunda bulunan likopen adlı madde, antioksidan özelliklere sahiptir ve sağlık açısından oldukça faydalıdır.