Kıymalı domates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneğidir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmektedir. Domatesin tazeliği ve kıymanın protein içeriği ile birleşerek, dengeli bir öğün sunar. İşte kıymalı domates çorbasının tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Kıymalı domates çorbası için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır: - 2 su bardağı domates püresi
- 150 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 su bardağı su veya et suyu
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Taze maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Kıymalı domates çorbasının hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir: - İlk olarak, bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanın üzerine kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Sarımsak ve rendelenmiş havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Sonrasında domates püresini ve domates salçasını ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
- 4 su bardağı su veya et suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
- Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce çorbayı bir süre dinlendirin ve üzerine taze maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin.
Ekstra Bilgiler
Kıymalı domates çorbası, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin: - Çorbanın içine bezelye veya mısır eklenerek besin değerinin artırılması mümkündür.
- Pişirme süresinin sonunda kremalı bir dokunuş için bir miktar krema ilave edilebilir.
- Çorbanın daha yoğun bir kıvama sahip olması için blenderdan geçirilmesi tercih edilebilir.
- Servis sırasında rendelenmiş kaşar peyniri ile lezzetlendirmek, çorbanın tadını farklı bir boyuta taşıyabilir.
Kıymalı domates çorbası, hem pratik bir tarif olması hem de doyurucu özelliği ile mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilir, kış aylarında sıcak bir başlangıç yapmanın tadını çıkarabilirsiniz.
| 
.jpg "Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Peynirli Domates Çorbası Tarifi")
.jpg "Domates Çorbası Tarifi")
Kıymalı domates çorbasını ilk kez denemek için sabırsızlanıyorum! Tarifin adım adım anlatımı gerçekten çok yardımcı olmuş. Özellikle tereyağı ve zeytinyağı ile yapılan başlangıç aşaması beni cezbetti. Domatesleri rendelemek ve ardından kıymayı eklemek, çorbanın lezzetinin nasıl katlanacağını merak ettim. Süt eklemek ise alışılmışın dışında bir dokunuş gibi görünüyor. Taze hazırlanmış bir çorbanın üstüne eklenen biberli tereyağı sosu da oldukça iştah açıcı. Misafirlere sunmak için harika bir seçenek olacağı kesin. Denemek için sabırsızlanıyorum, umarım lezzeti de tarifteki gibi olur!
Cevap yazSebat,
Deneyimleme Heyecanı
Kıymalı domates çorbasını deneme hevesin gerçekten çok güzel! Tarifin adım adım anlatımı, mutfakta yeni şeyler denemek isteyenler için büyük bir kolaylık sağlıyor.
Tereyağı ve Zeytinyağı
Başlangıç aşamasındaki tereyağı ve zeytinyağı kullanımı, çorbaya zengin bir tat katacaktır. Bu iki malzeme, çorbanın temel lezzetini oluştururken, aynı zamanda sağlıklı bir dokunuş da sağlıyor.
Rendeleme ve Kıyma
Domatesleri rendeleyerek hazırlamak, çorbanın dokusunu yumuşatacak ve kıymayla birleştiğinde harika bir uyum yakalayacaktır. Kıymanın lezzeti, domatesin asidik tadıyla birleşince ortaya çıkacak olan tat, merakını artırıyor.
Süt Eklemek
Süt eklemek ise çorbanın kremsi bir doku kazanmasını sağlayacak. Geleneksel tariflerden farklılık yaratmasıyla, çorbanın lezzetini daha da derinleştiriyor.
Biberli Tereyağı Sosu
Taze hazırlanan çorbanın üstüne ekleyeceğin biberli tereyağı sosu, sunum açısından da göz alıcı bir detay olacak. Misafirlerine sunmak için harika bir seçenek olduğunu düşündüğün için de ayrıca tebrik ederim.
Umarım çorbanı yaparken keyif alır ve tarifteki lezzeti yakalayabilirsin! Şimdiden afiyet olsun!