Taze Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Taze Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Taze domates çorbası: Taze domatesten yapılan taze domates çorbası çok daha lezzetli olmaktadır. Genellikle yaz aylarında özellikle de bahçeden toplanan domates ile hazırlandığında ayrı bir lezzet olarak sofralarda yer alan taze domates çorbası eşsiz bir lezzete sahiptir. Besin değeri oldukça yüksektir. Vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri içeriğinde barındıran bir çorba türüdür. Hemen hemen herkes tarafından sevilmektedir. Sağlıklı bir çorba olan taze domates çorbası sofralarda iştah kabartan bir görünüme de sahiptir. Sizde sağlıklı bir çorba sunumunda bulunmak istiyorsanız ve hazırladığınız çorba ile sunum yaptığınız kişilerden tam not almak istiyorsanız taze domates çorbasını mutlaka denemelisiniz.

Taze domates çorbası için gerekli olan malzemeler
  • 4 tane domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 5 su bardağı su
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 tutam tuz
Çorbanın üzeri için
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Taze domates çorbası nasıl yapılır?

Domatesleri bol su ile yıkayarak bir kab içerisine rendeleyin. Daha sonra çorbanın yapılacağı tencere içerisine tereyağını koyarak kısık ateşte eritin. Çok az bir zeytinyağı da ilave ederek tereyağının yanmasını engelleyebilirsiniz. Tereyağı kısık ateşte eridikten sonra unu azar azar serpiştirerek ilave edin. Unu hafif sarı bir renk alana kadar kavurun. Kavrulan un içerisine kırmızı pul biberi de ilave ederek rendelenen domatesleri içerisine ekleyin. Domatesler kaynayınca su ve sütü birbirine karıştırarak kaynayan domates içerisine azar azar ilave edin. Ocağın altını hararetli bir dereceye getirerek çorba kaynayana kadar karıştırın. Tuzu da serpiştirerek çorbayı karıştırmaya devam edin. Çorba kaynayınca ocağın altını kısık bir dereceye getirin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte sık sık karıştırarak 20 dakika kadar pişirin. Eğer çorbada bir topaklanma olduysa çorbayı blenderden geçirebilirsiniz. Süre dolunca ocağın altını kapatarak çorbayı dinlenmeye bırakın. Artık taze domates çorbası hazır. Çorba biraz dinlendikten sonra tabaklara alınarak üzerine önceden rendelenen kaşar peynirlerinden serpiştirerek sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Taze Domates Çorbası Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Peynirli Domates Çorbası Tarifi

Peynirli Domates Çorbası Tarifi