Domates Çorbası Kaç Kalori?

Domates çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez çorbaları arasında önemli bir yer tutar. Hem lezzetli hem de besleyici özellikleriyle bilinir. Genellikle taze domates veya domates salçası kullanılarak yapılır ve tercihe göre süt ya da krema eklenebilir. Çorbalar genellikle kış aylarında tercih edilirken, domates çorbası yaz aylarında da sıkça tüketilebilir. Bunun nedeni, domatesin bir yaz sebzesi olmasıdır. Domates, sağlık açısından oldukça faydalıdır ve vitamin, mineral ile kalsiyum açısından zengindir.

Diğer çorba çeşitleriyle kıyaslandığında, sade olarak hazırlanan domates çorbasının kalori değeri oldukça düşüktür. Domates, diyet yapanlar için önerilen bir sebzedir çünkü içinde bulundurduğu antioksidan ve kırmızı rengini veren likopen maddesi yağların eritilmesine yardımcı olur. Bu nedenle diyet yapanların tüketebileceği çorbalar arasında yer alır.

Çorbanın kalori değeri hesaplanırken içeriğinin iyice araştırılması gerekir. Kullanılan yağ miktarı kalori miktarını doğrudan etkiler. Eğer çorbanın daha az kalorili olmasını istiyorsanız, tereyağı yerine sıvı yağ kullanılmalıdır. Genelde üzerine kaşar peyniri serpilerek sunumu yapılır, bu da çorbanın kalori değerinin artmasına yol açar.

Domates çorbasına her yörede rastlamak mümkündür. İster terbiyeli, kremalı, salçalı, şehriyeli ya da sade olarak hazırlanabilir. Akşam yemeklerinde ana yemek öncesi başlangıç olarak sunulabilir. Ayrıca domates, içinde bulunan lifler sayesinde açlık hissini ortadan kaldırır. Bu nedenle tek başına bir öğün olarak da tüketilebilir.

Domates Çorbası Kaç Kalori, Besin Değerleri Nelerdir?

1 porsiyon domates çorbası yaklaşık olarak 150-200 gram arasında değişmektedir ve 100 gram domates çorbası yaklaşık olarak 35 kaloridir. Ancak içerisine konulan ilave malzemeler domates çorbasının kalori miktarını değiştirmede oldukça etkendir. Örneğin, aynı gramajdaki bulgurlu domates çorbası 51 kalori iken, kremalı domates çorbası 68 kaloridir.

100 gram domates çorbasının besin değerleri şöyledir:

90.00 gram Su
0.93 gram Protein
7.17 gram Karbonhidrat
3.90 gram Şeker
29.00 mg Kalsiyum
2.21 mg Kolesterol
0.18 mg Demir
11.00 mg Magnezyum
34.00 mg Fosfor
112.00 mg Potasyum
365.00 mg Sodyum
0.16 mg Çinko
0.04 mg Bakır
2.00 mg C vitamini
0.06 mg B6 vitamini
0.22 mg E vitamini
52.00 mg A vitamini
0.11 mg Tiamin
7.80 mg Kolin

Domates çorbası, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri sayesinde sofralarımızda önemli bir yere sahiptir. Kalori değeri düşük, besin değeri yüksek olan bu çorba, diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Tüketimi sırasında kullanılan malzemelere dikkat edilmesi, çorbanın kalori ve besin değerlerini optimal seviyede tutmak açısından önemlidir.