Tavuklu domates çorbası, oldukça besleyici ve lezzetli bir yemektir. Zengin akşam yemeği sofraları için ideal bir başlangıçtır. İsteğe göre tavuk, çorbayla aynı anda pişirilebildiği gibi, ayrıca pişirilip sonradan da eklenebilir. Tavuğun bir gece öncesinden domates sosuyla terbiye edilmesi, yemeğin aromasını daha homojen hale getirecektir. Protein ve diğer besin değerleri bakımından zengin bir çorbadır. Hazmı kolay ve kolesterolü düşüktür. Kepek ekmeğiyle beraber ana öğün şeklinde bile tüketilse, uzun süre tok tutar. Gece geç saatte tüketilmesinde mahsur yoktur. Şişkinlik ve uykusuzluğa neden olmaz. Oldukça sağlıklı bir yemek çeşididir. Dışarıda bu çorbayı tüketmek isteyenler için, restoranlarda satılan türlerden biri değildir. Bazı özel restoranlarda bulunmakla beraber, genellikle domates çorbası ve tavuk çorbası şeklinde iki tür vardır. Evde kısa ve zahmetsiz şekilde bu çorbayı hazırlamak isteyenler, hazır domates çorbası ve 100 gram döner etiyle çok kısa sürede yemeği yapabilirler.

Öncelikle tavukları küçük parçalara ayırıp suda 20 dakika kadar haşlayın. İsteğe göre önce haşlayıp, sonra daha kolay bir şekilde parçalara ayırabilirsiniz. Parçalara ayrılmış tavuk göğsünü bir kaseye alın ve suyu da ayrı bir kaba koyun. Ardından tencereye sıvı yağı dökün. Üzerine kabuğu soyulmuş ve ince ince rendelenmiş domatesleri ekleyin. Ardından biber salçasını da ilave edin ve rengi pembeleşinceye kadar arada karıştırın. 2 yemek kaşığı unu da ekleyip tavuk suyunu üzerine dökün. İsteğe göre su ilave edebilirsiniz. Blender yardımıyla çorbayı karıştırın. Baharatlar ve tuzu da ekledikten sonra tavuk parçalarını da çorbaya katın ve kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynama noktasına gelince kısık ateşe alın ve 15 dakika kadar kapağı kapalı şekilde pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Tavuklu domates çorbasına ekstra lezzet katmak için, çorbanın üzerine rendelenmiş mozzarella veya parmesan peyniri serpebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın yanında taze fesleğenli kruton ekmekleri servis etmek de iyi bir fikir olabilir. Çorbanın kıvamını daha yoğun hale getirmek için, pişirme esnasında bir miktar krema ekleyebilirsiniz.