Kremalı domates soslu makarna nasıl yapılır?

Kremalı domates soslu makarna, hem lezzetli hem de oldukça pratik bir yemektir. İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu makarna tarifi, evde kolayca hazırlanabilir ve misafirleriniz için şık bir seçenek sunar. Aşağıda, kremalı domates soslu makarna yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları bulabilirsiniz.

Kremalı domates soslu makarna için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 400 gram makarna (penne veya spagetti tercih edilebilir)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (küçük doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 400 gram domates püresi veya taze domates (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
• 200 ml krema
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)

Kremalı domates soslu makarnayı hazırlamak için şu adımları izleyin:

1. Makarnayı Haşlayın:

Büyük bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Paketin üzerindeki talimatlara göre makarnayı al dente (hafif sert) kıvamda haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve kenara alın.

2. Sosu Hazırlayın:

Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve aroması çıkana kadar birkaç dakika daha pişirin. Taze veya konserve domates püresini ekleyin. Sosun lezzetini artırmak için isteğe bağlı olarak şeker, tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

3. Kremayı Ekleyin:

Sos piştikten sonra kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Sos kaynamaya başladıktan sonra, 2-3 dakika daha pişirin. Kıvamının yoğunlaşmasını sağlayın.

4. Makarna ile Birleştirin:

Haşladığınız makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin. İyice karıştırarak makarnanın sosla bütünleşmesini sağlayın. Gerekirse, sosun daha akışkan olması için birkaç yemek kaşığı makarna suyunu ekleyebilirsiniz.

5. Servis Edin:

Kremalı domates soslu makarnanızı tabaklara alarak, üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Sıcak servis yapmayı unutmayın.