Konserveden Yapılan Domates Çorbası Tarifi
Domates çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba seçeneğidir. Konserve domates kullanarak bu çorbayı hızlı ve pratik bir şekilde hazırlamak mümkündür. İşte adım adım konserveden yapılan domates çorbası tarifi:
Malzemeler
- 1 kutu domates konservesi (yaklaşık 400 gram)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, asidik tadı dengelemek için)
- İsteğe bağlı: Taze fesleğen veya maydanoz
Hazırlık Aşaması
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Sarımsakları ince ince kıyın veya rendeleyin.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembelendiğinde, sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
- Konserve domatesi tencereye ekleyin. Domatesleri bir kaşıkla hafifçe ezerek, diğer malzemelerle iyice karıştırın.
- Sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberi de ekleyerek bir taşım kaynatın.
- Kaynadıktan sonra çorbayı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak, şeker ekleyerek asidik tadı dengeleyebilirsiniz.
Servis Aşaması
- Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve bir el blenderı ile pürüzsüz hale getirin. Eğer el blenderınız yoksa, karışımı bir miksere alıp iyice çekebilirsiniz.
- Çorbanızı sıcak servis edin. Üzerine isteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz serpebilirsiniz.
- Yanında kruton veya dilimlenmiş esmer ekmek ile servis yapabilirsiniz.
Notlar
- Farklı tatlar elde etmek için baharatlar ekleyebilirsiniz; örneğin, taşıt baharatlar, kimyon veya pul biber gibi.
- Çorbanızı daha kremalı bir hale getirmek için pişirme süresinin sonuna doğru bir miktar kremayı ekleyebilirsiniz.
Domates çorbanız hazır! Afiyet olsun! |
.webp "Peynirli Domates Çorbası Tarifi")
.webp "Domates Çorbası Tarifi")
