Domatesli tavuk suyu çorba tarifi nasıl yapılır?

Domatesli tavuk suyu çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak mutfaklarımızda sıkça yer almaktadır. Özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan bu çorba, sağlıklı bir öğün alternatifi sunmaktadır. İşte, domatesli tavuk suyu çorbası tarifinin detayları.

Domatesli tavuk suyu çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet orta boy domates
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı pirinç veya arpa şehriye
• 5 su bardağı tavuk suyu
• Tuz ve karabiber
• Taze maydanoz (isteğe bağlı)

1. İlk olarak, tavuk göğsünü bir tencereye alarak üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tavukları sudan çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.

2. Aynı tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Küp şeklinde doğranmış domatesleri ve rendelenmiş havucu ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Pişen tavukları didikleyerek tencereye ekleyin. Ardından pirinci veya arpa şehriyeyi ekleyin.

5. Tavuk suyunu ilave edin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çorbayı kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.

Domatesli tavuk suyu çorbanızı sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Üzerine taze maydanoz serpmek, çorbanızın görünümünü güzelleştirecek ve lezzetini artıracaktır. Yanında kraker veya taze ekmek ile sunum yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, domatesli tavuk suyu çorbası hem kolay hazırlanabilen hem de besleyici bir çorba seçeneğidir. Aile sofralarınızda yer vermek için bu tarifi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.