Domates salçası ile yapılan en lezzetli yumurta tarifi nedir?

Domates salçası ve yumurtanın harika uyumuyla hazırlanan bu geleneksel lezzet, Türk kahvaltı kültürünün vazgeçilmezlerinden. Pratik malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz menemen, hem besleyici hem de lezzet dolu bir başlangıç sunuyor.

21 Kasım 2025

Domates Salçalı Yumurta: Menemen


Türk mutfağının en sevilen kahvaltı lezzetlerinden biri olan menemen, domates salçası ve yumurtanın muhteşem uyumunu sergileyen nefis bir tariftir.

Malzemeler:

  • 3 adet taze yumurta
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
  • İsteğe bağlı: sucuk veya pastırma

Yapılışı:


  • Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun
  • Doğranmış yeşil biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
  • Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
  • Küp doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin
  • Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın
  • Yumurtaları kırıp iyice karıştırarak veya sarısı bütün kalacak şekilde pişirin
  • Üzerine dereotu veya maydanoz serperek sıcak servis yapın

Püf Noktaları:


  • Domates salçasını iyice kavurmak lezzeti artırır
  • Yaz domatesi kullanmak daha iyi sonuç verir
  • Yumurtayı çok fazla pişirmemek kıvamı için önemlidir
  • İsteğe göre üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz

Bu geleneksel menemen tarifi, domates salçasının yumurtayla buluştuğu en lezzetli ve pratik tariflerden biridir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;