Yemek. net'te domates çorbasının tarifi nedir?

Domates çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba çeşidi olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Yemek. net'te yer alan tarifler, bu geleneksel lezzeti modern bir dokunuşla sunmaktadır. Aşağıda, Yemek. net'te bulunan domates çorbasının tarifi ile ilgili detaylı bilgilere ve hazırlanış aşamalarına yer verilmiştir.

Malzemeler

Domates çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet olgun domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya krema

Hazırlık Aşaması

Domates çorbasının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek çorbanızı kolayca yapabilirsiniz:

• Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin.
• Unu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu işlem, çorbanızın kıvamını artıracaktır.
• Ardından sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Çorbayı ocaktan alarak blenderdan geçirin. Kıvamını kontrol edin, eğer daha yoğun bir kıvam istiyorsanız su ekleyebilirsiniz.
• Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak taze fesleğen veya krema ile süsleyin.

Besin Değerleri

Domates çorbası, içerdiği domates sayesinde yüksek miktarda C vitamini ve antioksidan barındırır. Ayrıca, düşük kalorili bir seçenek olması nedeniyle diyet programlarında da sıkça tercih edilmektedir. Bu çorba, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve sindirim sistemine faydalıdır.

Sonuç

Yemek. net'te yer alan domates çorbası tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir tabak domates çorbası, hem bedeninizi hem de ruhunuzu ısıtacaktır. Bu tarif, ailenizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir seçenek olmasının yanı sıra, misafirlerinizi de etkileyebileceğiniz bir sunum imkanı sağlamaktadır. Yemek. net'in detaylı tarifleri ile mutfakta profesyonel bir şef gibi hissedebilirsiniz.