Oktay Usta'nın domates çorbası tarifini görünce hemen denemek istedim. Malzemeleri oldukça basit ve evde her zaman bulunan şeyler. Domateslerin olgun olması gerçekten önemli, çünkü çorbanın lezzetini doğrudan etkiliyor. Soğan ve sarımsakla birlikte kavrulması çorbaya harika bir aroma katıyor. Sebze suyu kullanmak da iyi bir fikir; bu sayede çorbanın besin değeri artıyor. Özellikle yaz aylarında hafif bir çorba arayışındaysanız, bu tarif tam size göre. Taze fesleğen veya maydanoz ile süslemek ise çorbaya hem görsel hem de tat açısından zenginlik katıyor. Kendi evimde denediğimde, yanında kruton ile servis ettim ve gerçekten çok beğenildi. Krema ekleyerek daha kremamsı bir kıvamda denemek de aklımda, bu tarifle çok farklı varyasyonlar yaratmak mümkün. Kesinlikle denemelisiniz!
Oktay Usta'nın domates çorbası tarifini görünce hemen denemek istedim. Malzemeleri oldukça basit ve evde her zaman bulunan şeyler. Domateslerin olgun olması gerçekten önemli, çünkü çorbanın lezzetini doğrudan etkiliyor. Soğan ve sarımsakla birlikte kavrulması çorbaya harika bir aroma katıyor. Sebze suyu kullanmak da iyi bir fikir; bu sayede çorbanın besin değeri artıyor. Özellikle yaz aylarında hafif bir çorba arayışındaysanız, bu tarif tam size göre. Taze fesleğen veya maydanoz ile süslemek ise çorbaya hem görsel hem de tat açısından zenginlik katıyor. Kendi evimde denediğimde, yanında kruton ile servis ettim ve gerçekten çok beğenildi. Krema ekleyerek daha kremamsı bir kıvamda denemek de aklımda, bu tarifle çok farklı varyasyonlar yaratmak mümkün. Kesinlikle denemelisiniz!
Cevap yaz