Mantarlı domatesli yumurta nasıl yapılır? tarifi nedir?

Mantarlı domatesli yumurta, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem kahvaltı hem de hafif bir öğle yemeği olarak tercih edilebilen bu lezzetli yemek, dengeli beslenme açısından da önemli bir yere sahiptir. İşte bu tarifi detaylı bir şekilde inceleyelim.

1. Ön Hazırlık: Mantarları temizleyip dilimleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın.

2. Soğanları Kavurma: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Mantarları Ekleyin: Kavrulan soğanların üzerine mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu süreç, mantarların lezzetini artıracaktır.

4. Domatesleri Ekleyin: Dilimlenmiş domatesleri tavaya ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

5. Yumurtaları Kırın: Pişen karışıma yumurtaları kırın. Yumurtaların sarısının dağılmaması için dikkat edin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.

6. Kapağı Kapatın: Tavayı kapakla kapatın ve yumurtaların beyazları pişene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) kısık ateşte pişirin. Yumurtaların sarısının sıvı kalmasını isterseniz, pişirme süresini kısaltın.

7. Servis: Pişen yemeği ocaktan alın. Üzerine doğradığınız maydanoz veya yeşil soğan ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Mantarlı domatesli yumurta tarifi, pratikliği ve lezzeti ile sofralarınızda yer alacak harika bir seçenektir. Afiyet olsun!