Domatesli şehriye çorbasının kalori değeri nedir?

Domatesli şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tüketilen bir çorba çeşididir. Genellikle hafif ve besleyici bir öğün olarak tercih edilen bu çorba, domates, şehriye ve çeşitli baharatlarla hazırlanarak lezzetli bir tat sunar. Özellikle soğuk kış günlerinde, sıcak bir çorba olarak bireylerin tercihi haline gelir.

Domatesli şehriye çorbasının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve hazırlama yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, bir porsiyon (yaklaşık 250 ml) domatesli şehriye çorbasının kalori değeri şöyle sıralanabilir:

• Kalori: 100-150 kcal
• Karbonhidrat: 20-25 g
• Protein: 3-5 g
• Yağ: 1-3 g
• Fibers: 1-2 g

Bu değerler, çorbanın içeriğine ve kullanılan malzemelere göre değişkenlik gösterebilir. Örneğin, daha fazla yağ veya et eklenmesi kalori değerini artırabilir.

Domatesli şehriye çorbası genellikle aşağıdaki malzemelerle hazırlanır:

• 2-3 adet olgun domates
• 1 su bardağı şehriye
• 1 adet soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 4 su bardağı sebze veya et suyu
• Tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı baharatlar

Hazırlama aşamaları şu şekildedir:

1. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır ve zeytinyağında pembeleşene kadar sotelenir.

2. Küp şeklinde doğranmış domatesler eklenir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

3. Şehriye eklenir ve birkaç dakika kavrulur.

4. Sebze veya et suyu eklenerek kaynamaya bırakılır.

5. Tuz, karabiber ve diğer baharatlar eklenir. Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.

Domatesli şehriye çorbası, sağlık açısından çeşitli faydalar sunmaktadır. Bunlar arasında:

• Hafif bir besin kaynağıdır, bu nedenle diyet programlarında tercih edilebilir.
• Domates, C vitamini, potasyum ve antioksidanlar açısından zengindir.
• Şehriye, enerjiyi artıran karbonhidratlar içerir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
• Sindirim sistemine olumlu etkilerde bulunur.

Bu faydalar, domatesli şehriye çorbasını sağlıklı bir seçim haline getirmektedir.

Domatesli şehriye çorbası, kalori değeri açısından oldukça makul bir seçenek sunar. Besleyici içeriği ve lezzetli tadı ile hem sağlıklı bir öğün hem de doyurucu bir çorba olarak tercih edilmektedir. Evde kolaylıkla hazırlanabilen bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Besin değerlerinin yanı sıra, sağladığı faydalar ile de dikkat çeken domatesli şehriye çorbası, Türk mutfağının önemli bir parçasıdır.