Domates ve biberle makarna nasıl yapılır, tarif nedir?

Makarna, dünya genelinde popüler olan ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bir yemektir. Domates ve biberle yapılan makarna, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin kullanılabileceği hafif bir yemek seçeneğidir. Bu makalede, domates ve biberle makarna yapımının adımlarını ve tarifin detaylarını inceleyeceğiz.

Malzemeler

Domates ve biberle makarna hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 400 gram makarna (spagetti, penne veya istediğiniz bir çeşit)
• 3 adet olgun domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz

Hazırlık Aşamaları

Makarna tarifinin hazırlanması aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Makarna Pişirme

İlk olarak, büyük bir tencereye su koyun ve tuz ekleyin. Su kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Makarnanın al dente kıvamında olması, yemeğin lezzeti için önemlidir. Pişen makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın. Yeşil biberleri de küp şeklinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.

3. Sosun Hazırlanması

Geniş bir tava veya tencerede zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Son olarak doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

4. Makarna ile Birleştirme

Pişen makarnayı sebze sosunun içine ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz ekleyerek karıştırın. Tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.

5. Servis

Makarna sıcak olarak servis edilmelidir. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Domates ve biberle yapılan makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Taze sebzelerin kullanılması, yemeğe hem vitamin hem de renk katmaktadır. Bu tarifle, sağlıklı ve doyurucu bir öğün hazırlamak oldukça kolaydır. Afiyet olsun!