Domates püresiyle hazırlanan lezzetli çorba tarifi nedir?

Domates püresi, mutfaklarda sıkça kullanılan ve birçok yemekte lezzet katmak için tercih edilen bir malzemedir. Özellikle çorba tariflerinde, domates püresi kullanımı, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Bu makalede, domates püresiyle hazırlanan lezzetli bir çorba tarifine odaklanacağız.

Malzemeler

Çorbanın lezzetli olabilmesi için kaliteli malzemelerin kullanılması önemlidir. İşte gerekli malzemeler:

• 4 adet olgun domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• Fesleğen veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Domates püresiyle çorbanın hazırlanması oldukça basit bir süreçtir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz:

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencereye alarak ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
• Doğranmış domatesleri veya domates püresini ekleyin ve karıştırın.
• Sebze veya tavuk suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şekeri ekleyin.
• Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Çorbayı ocaktan alın ve bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Eğer kıvamını daha yoğun isterseniz, birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.
• Servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen veya maydanoz ekleyerek süsleyin.

Servis Önerileri

Domates püresiyle hazırlanan çorba, özellikle sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olur. Yanında taze ekmek, kruton veya peynir dilimleriyle sunulması önerilir. Ayrıca, çorbanın üzerine zeytinyağı gezdirerek ekstra bir lezzet katabilirsiniz.

Besin Değerleri

Domates püresi çorbası, besin değeri açısından zengin bir alternatiftir. İçeriğindeki domatesler, C vitamini, A vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca, zeytinyağı da sağlıklı yağlar sağlayarak kalp sağlığını destekler. Bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün olarak tercih edilebilir.

Sonuç

Domates püresiyle hazırlanan çorba, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir yemeğin yanında yer alabilir. İşte bu tarifle, sağlıklı ve lezzetli bir çorba hazırlamak oldukça kolay ve keyifli hale gelmektedir. Afiyet olsun!