Unlu sehriyeli domates çorbası tarifi nasıl yapılır?

Unlu sehriyeli domates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Bu çorba, özellikle kış aylarında soğuk havalarda tercih edilirken, hafif ve doyurucu bir aperatif olarak da sunulabilir. İşte unlu sehriyeli domates çorbasının ayrıntılı tarifi.

1. Sebzelerin Hazırlanması: Domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve havucu ince ince doğrayın.

2. Unun Kavrulması: Zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın. Üzerine unu ekleyin ve hafifçe kavurun. Unun rengi değişene kadar karıştırmaya devam edin, bu işlem çorbanın lezzetini artıracaktır.

3. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan una doğradığınız soğan, havuç ve domatesleri ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar kavurun. Bu aşamada tuz ve baharatları da ekleyebilirsiniz.

4. Suyun Eklenmesi: Sebzeler yumuşadıktan sonra, sebze veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Kaynamaya bırakın.

5. Sehriyenin Eklenmesi: Çorba kaynadıktan sonra sehriyeleri ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin. Sehriyelerin yumuşaması yeterli olacaktır.

6. Son Kontroller: Çorbanızı bir tat kaşığı ile kontrol edin, gerekirse tuz ve baharat ekleyin.

7. Servis: Çorbanızı kaselere alarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Unlu sehriyeli domates çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olup, özellikle aile yemeklerinde tercih edilebilir. Bu çorba, zengin içerikleri sayesinde besleyici bir öğün sunmaktadır. Afiyet olsun!