Mantarlı domatesli makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Makarna, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir gıda maddesidir ve çeşitli soslarla zenginleştirilerek farklı lezzetler elde edilebilir. Bu makalede, mantar ve domates ile hazırlanan lezzetli bir makarna tarifi sunulacaktır. Bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir.

Gerekli Malzemeler

Aşağıda, mantarlı domatesli makarna için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

• 400 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
• 250 gram taze mantar (şampignon veya istiridye mantarı)
• 2 adet büyük boy domates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen veya taze fesleğen
• Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Mantarlı domatesli makarna tarifi için hazırlık aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle makarnayı haşlamak için büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
• Bu arada, mantarları temizleyin ve dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Önce doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
• Mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın.
• Domatesler yumuşadığında tuz, karabiber ve kuru fesleğeni ekleyin. Sosu birkaç dakika daha pişirin.
• Haşlanmış makarnayı süzün ve sosun olduğu tavaya ekleyin. İyice karıştırarak makarnanın sos ile buluşmasını sağlayın.

Servis Önerileri

Hazırlanan mantarlı domatesli makarna, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanında taze yeşillikler veya bir dilim ekmek ile sunum yaparak öğünü zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Mantarlı domatesli makarna, hem besleyici hem de pratik bir yemek seçeneği sunarak, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilir. Bu tarif, sebzelerin lezzetini ön plana çıkarırken, makarnanın doyuruculuğu ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Denemenizi tavsiye ederiz.