Konserve domates çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Konserve domates çorbası, pratikliği ve lezzeti ile evlerde sıkça tercih edilen bir çorbadır. Bu çorbanın hazırlanması, özellikle domates mevsiminde taze domateslerin kullanılması ile oldukça kolaydır. Konserve domatesler, yıl boyunca taze domateslerin yerini alarak, çorbanın yapımında pratik bir alternatif sunar. İşte konserve domates çorbası yapımına dair detaylı bir tarif.

Konserve domates çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 kutu konserve domates (yaklaşık 400 gram)
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı şeker (domatesin asiditesini dengelemek için)
• 1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı, çorbanın kremalı olmasını sağlayacaktır)
• Taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)

Konserve domates çorbasının hazırlanması için izlenecek adımlar şunlardır:

• Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
• Konserve domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
• Domatesler ile birlikte sebze veya tavuk suyunu ekleyin.
• Tuz, karabiber ve şekeri de ekleyerek, karıştırın.
• Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Pişen çorbayı bir blender ya da el blenderı ile püre haline getirin.
• İsteğe bağlı olarak, çorbanın içine kremayı ekleyin ve karıştırın.
• Çorbanızı sıcak servis edin. Üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Konserve domates çorbası, birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilir. Örneğin:

• Çorbanın içine rendelenmiş havuç veya kereviz ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
• Baharat olarak kekik, pul biber ya da kimyon ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
• Çorbanın içine makarna veya pirinç ekleyerek doyuruculuğunu artırabilirsiniz.

Sonuç olarak, konserve domates çorbası, pratik ve lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Yapımı kolay olan bu çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün alternatifi oluşturmaktadır. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba ile ısınmak isteyenler için idealdir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz konserve domates çorbasını denemenizi tavsiye ederiz.