Kızartma sosu için karışık domates tarifi nedir?

Kızartma sosu, özellikle kızartmaların yanında tercih edilen lezzetli bir sos türüdür. Bu sosun temel bileşeni domatestir ve farklı malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir. Kızartma sosu için karışık domates tarifi, hem basit hem de oldukça lezzetli bir seçenek sunmaktadır. İşte bu tarife dair detaylı bilgiler:

Aşağıda, kızartma sosu için gerekli olan malzemeler sıralanmıştır:

• 2 adet büyük boy domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Tarifin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Domatesler, biber ve soğanı ince ince doğrayın.
• Sarımsakları ezerek hazırlayın.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Son olarak doğranmış domatesleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şeker ile nar ekşisini ekleyin.
• Sosunuz kıvam aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kızartma sosu, genellikle patates, kabak veya patlıcan kızartmalarının yanında servis edilmektedir. Bunun yanı sıra, sosu çeşitli mezelerle de birleştirerek zenginleştirebilirsiniz. Özellikle pide veya köfte gibi ana yemeklerin yanında da tercih edilebilir.

Kızartma sosu için karışık domates tarifi, basit ama lezzetli bir seçenektir. Bu sos, çeşitli kızartmaların yanında mükemmel bir uyum sağlar ve damaklarda hoş bir tat bırakır. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilir ve sosu daha da zenginleştirebilirsiniz. Uygulanan basit adımlarla hazırlanan bu sos, mutfağınızda vazgeçilmez bir yer edinecektir.