Et domates tepsisi için nasıl bir tarif uygulanır?

Et domates tepsisi, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir yemektir. Genellikle et ve domatesin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu yemek, özellikle özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilmektedir. Bu makalede, et domates tepsisi için detaylı bir tarif ve hazırlanış sürecini inceleyeceğiz.

Et domates tepsisi için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuzu veya dana eti (tercihinize bağlı olarak)
• 4 adet büyük boy domates
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• Maydanoz (süsleme için)

Et domates tepsisi hazırlamak için izlenecek adımlar şunlardır:

1. Etin Hazırlanması - Etleri küçük küpler halinde doğrayın. - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve etleri ekleyin. - Etler suyunu salıp çekene kadar soteleyin.

2. Sebzelerin Doğranması - Soğanları piyazlık doğrayın. - Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin. - Yeşil biberleri halka halka doğrayın. - Domatesleri kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.

3. Tüm Malzemelerin Birleştirilmesi - Sotelediğiniz etlerin üzerine doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri ekleyin. - Tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek birkaç dakika daha kavurun. - Son olarak doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın.

4. Pişirme Süreci - Karışımın üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. - Pişirme süresi sonunda etlerin ve sebzelerin yumuşadığından emin olun.

5. Tepsiye Yerleştirme - Pişen karışımı bir tepsiye aktarın. - Üzerini isteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyin.

6. Servis - Et domates tepsisini sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya ekmek ile servis edilebilir.

Et domates tepsisi, hem hazırlanması kolay hem de lezzetli bir yemektir. Aile sofralarında ya da misafirliklerde tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile başarılı bir et domates tepsisi hazırlamak mümkündür. Afiyet olsun!