Domatesli şehriye çorbası nasıl yapılır tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir başlangıç yemeği olan domatesli şehriye çorbası, hem besleyici hem de doyurucu özellikleriyle öne çıkıyor. Kış aylarında içinizi ısıtacak bu nefis çorba, taze domates ve şehriyenin uyumuyla sofralara renk katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli Şehriye Çorbası Nasıldır?

Domatesli şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, hem besleyici hem de lezzetlidir. İşte domatesli şehriye çorbasının tarifini adım adım sizlerle paylaşıyoruz.

Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küçük doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
3 adet domates (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
1 tatlı kaşığı domates salçası
6 su bardağı sebze veya tavuk suyu
1 su bardağı şehriye
Tuza ve karabiber
Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

İlk olarak, zeytinyağını geniş bir tencereye alıp ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ilave ederek birkaç dakika daha soteleyin. Bu aşamada, rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

Çorbanın Pişirilmesi

Hazırladığınız domates karışımına sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başladığında, şehriyeleri ilave edin ve orta ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Genelde bu işlem 10-15 dakika sürmektedir.

Baharatlandırma ve Servis

Çorbanız piştikten sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Çorbanın daha yoğun bir kıvamda olması için, pişirme süresi boyunca şehriye miktarını artırabilirsiniz.- Domates yerine, yaz aylarında taze domates kullanmak lezzetini artıracaktır.- Vegan bir alternatif için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.- Çorbanın içine, istenirse havuç veya patates gibi sebzeler de eklenebilir. Bu tarifle birlikte, evde kolayca lezzetli bir domatesli şehriye çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap