Domatesli şehriye çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Domatesli şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle kış aylarında tüketilen bu çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Şimdi, domatesli şehriye çorbasının yapımına dair detaylı bir tarif sunalım.

Domatesli şehriye çorbası için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 1 su bardağı şehriye
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı su veya et suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya nane

Domatesli şehriye çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılış sürecini bulabilirsiniz:

• Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.
• Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağda doğranmış soğanları ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun.
• Domatesleri rendeleyerek tencereye ilave edin. Domateslerin suyunu salıp çekmesi için birkaç dakika pişirin.
• Ardından, şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Son olarak, suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
• Servis etmeden önce isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya nane ekleyebilirsiniz.

Domatesli şehriye çorbası, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Çorbanızı servis yaparken yanında kruton veya limon dilimleri ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın yanında ince dilimlenmiş ekmek ya da pide de tercih edilebilir.

Domatesli şehriye çorbası, içerdiği sebzeler sayesinde zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Domates, C vitamini açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirir. Şehriye ise karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir. Bu çorba, hafif ve besleyici bir öğün olarak, diyet programlarına da eklenebilir.

Domatesli şehriye çorbası, pratik yapımı ve lezzeti ile evlerimizde sıkça tercih edilen bir tariftir. Hem sıcak bir başlangıç hem de tok tutan bir çorba arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu çorbayı deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!