Domates ve sarımsaklı makarna nasıl yapılır?

Domates ve sarımsaklı makarna, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle hızlı bir şekilde hazırlanması gereken günlerde ideal bir tercihtir. Aşağıda, domates ve sarımsaklı makarna yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Makarna ile domates ve sarımsaklı sosun hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 500 gram makarna (spaghetti, penne veya tercih edilen başka bir tür)
• 4-5 adet orta boy domates
• 4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)
• Rende parmesan peyniri (isteğe bağlı)

1. Makarna Pişirme: İlk olarak, büyük bir tencereye su koyun ve kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra içine tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Makarna paket üzerindeki tarifte belirtilen süre boyunca haşlayın. Haşlanma süresi genellikle 8-10 dakikadır. Makarna al dente kıvamına geldiğinde süzün ve kenara alın.

2. Sosun Hazırlanması: Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin, çünkü yanmış sarımsak acı bir tat verebilir.

3. Domateslerin Eklenmesi: Kavrulan sarımsakların üzerine kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar pişirin. Bu aşamada isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber eklenebilir.

4. Makarna ile Birleştirme: Pişen makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin ve iyice karıştırın. Makarna, sosu bütün olarak emmesi için birkaç dakika birlikte pişirin.

5. Servis: Makarnayı tabaklara alırken üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak rende parmesan peyniri ekleyerek servis edebilirsiniz.

Domates ve sarımsaklı makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Bu tarif, hem sebze severler hem de makarna tutkunları için ideal bir seçenek sunar. Basit malzemelerle hazırlanan bu yemek, herkesin mutfaklarında yer bulabilir ve misafirler için şık bir alternatif oluşturabilir. Afiyet olsun!