Domates ve kırmızı biberli tarifler nelerdir?

Domates ve kırmızı biber, hem lezzet hem de besin değerleri açısından zengin, mutfaklarımızda sıkça kullanılan sebzelerdir. Bu iki sebze, çeşitli yemeklerde bir araya gelerek hem renk hem de tat açısından zenginlik katar. Aşağıda, domates ve kırmızı biberin kullanıldığı bazı tarifler detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Kırmızı biberli domates sosu, makarna, pizza veya et yemeklerinin yanında muhteşem bir sos olarak kullanılabilir.

Malzemeler:

• 4 adet olgun domates
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber ve isteğe göre baharatlar

Yapılışı:

1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

2. Zeytinyağını bir tavaya alıp soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. İnce doğranmış kırmızı biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Doğranmış domatesleri ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

5. Tuz, karabiber ve baharatları ekleyerek sosu 15-20 dakika pişirin.

Domates ve kırmızı biberli omlet, kahvaltılar için pratik ve besleyici bir seçenektir.

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı süt
• Tuz ve karabiber
• Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Domatesi ve kırmızı biberi küp şeklinde doğrayın.

2. Yumurtaları bir kasede süt, tuz ve karabiber ile çırpın.

3. Tavaya zeytinyağını ekleyin ve doğranmış sebzeleri ekleyerek soteleyin.

4. Sebzeler yumuşadıktan sonra çırpılmış yumurtaları ekleyin.

5. Omletin altı pişene kadar pişirin, ardından dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da pişirin.

Fırında domates ve kırmızı biber, hem sebze yemekleri arasında hem de et yemeklerinin yanında sunulabilecek lezzetli bir tarifidir.

Malzemeler:

• 3 adet domates
• 2 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:

1. Domatesleri ve kırmızı biberleri ortadan ikiye kesin.

2. Bir fırın tepsisine dizin ve üzerine zeytinyağını gezdirin.

3. Tuz, karabiber ve kekik serpin.

4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Domates ve kırmızı biberli pilav, özellikle et yemekleriyle birlikte sunulabilecek lezzetli bir garnitürdür.

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• Tuz

Yapılışı:

1. Pirinci yıkayıp süzün.

2. Soğanı doğrayın ve zeytinyağında kavurun.

3. Doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve sotelemeye devam edin.

4. Doğranmış domatesi ve pirinci ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.

5. Su ve tuzu ekleyin, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.

Sonuç olarak, domates ve kırmızı biber, birçok tarifte kullanılabilecek, sağlıklı ve lezzetli sebzelerdir. Yukarıda bahsedilen tarifler, bu sebzeleri kullanarak hazırlayabileceğiniz lezzetli yemeklerdir.