Sütü olmayan salçalı domates çorbası tarifi nedir?

Sütü olmayan salçalı domates çorbası, lezzeti ve besleyici özellikleriyle dikkat çeken bir tariftir. Laktoz intoleransı olanlar için ideal bir seçenek sunarken, domatesin doğal tadı ve salçanın zenginliğiyle mükemmel bir uyum yakalar. Sağlıklı ve kolay hazırlanabilir bu çorba, damak zevkinize göre kişiselleştirilebilir.

09 Kasım 2025

Sütü Olmayan Salçalı Domates Çorbası Tarifi Nedir?


Sütü olmayan salçalı domates çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba seçeneğidir. Özellikle laktoz intoleransı olan bireyler veya süt ürünü tüketmeyenler için ideal bir alternatiftir. Bu çorba, domatesin doğal asidik tadı ile salçanın zengin lezzetini bir araya getirir. Aşağıda, bu çorbanın tarifi ve hazırlanışı ile ilgili detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Sütü olmayan salçalı domates çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze domates veya 1 kutu konserve domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber
  • İsteğe bağlı olarak baharatlar (kimyon, pul biber vb.)

Hazırlık Aşaması

Çorbanın hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek yapabilirsiniz:
  • Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Domatesleri (taze kullanıyorsanız kabuklarını soyup doğrayın) ve domates salçasını ekleyin. Karışımı birkaç dakika pişirin.
  • Ardından sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
  • Çorbayı kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Çorbanızı ocaktan aldıktan sonra bir blender ile püre haline getirebilirsiniz. Eğer pürüzsüz bir kıvam istemiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
  • Sıcak servis yapın ve dilerseniz üzerine taze baharatlar ekleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Sütü olmayan salçalı domates çorbası, oldukça düşük kalorili bir seçenektir. Domatesler, C vitamini, potasyum ve antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca, salça eklenmesi çorbanın lezzetini artırırken, içerdiği besin maddeleri ile de çorbanın besin değerini yükseltir. Çorbanın içeriğindeki zeytinyağı, sağlıklı yağlar sağlar ve kalp sağlığını destekler.

Sonuç

Sütü olmayan salçalı domates çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Özellikle vegan ve laktoz intoleransı olan bireyler için ideal bir çorba tarifidir. Kolayca hazırlanabilmesi ve içerdiği besin değerleri ile besleyici bir öğün seçeneği olarak tercih edilebilir. Bu tarif, yalnızca bir başlangıç noktasıdır; kişisel damak zevkinize göre baharatlar ve malzemeler ile zenginleştirilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Özerman 07 Mart 2025 Cuma

Sütü olmayan salçalı domates çorbasını denemek gerçekten harika bir fikir. Ben de laktoz intoleransı olan birisi olarak bu tür tariflere her zaman açığım. Malzemelerin basitliği ve hazırlanışının kolay olması, çorbayı hemen yapmak için beni motive ediyor. Özellikle zeytinyağının sağlık açısından faydaları da dikkatimi çekiyor. Püresiz bir kıvamda denemek istedim, çünkü bazı zamanlar kıvamı daha yoğun bir çorba tercih ediyorum. Baharatları kişisel zevkime göre ayarlamak da güzel bir seçenek. Bu tarifle ilgili deneyimlerinizi merak ediyorum, özellikle siz hangi baharatları eklemeyi tercih ettiniz?

1. Cevap
cevap
Admin 07 Mart 2025 Cuma

Özerman Bey, süt içermeyen salçalı domates çorbası tarifiniz gerçekten pratik ve lezzetli duruyor. Laktoz intoleransı olanlar için harika bir seçenek. Ben de genellikle şu baharatları eklemeyi tercif ediyorum:

Kekik ve fesleğen - Domatesle mükemmel uyum sağlıyorlar
Kırmızı pul biber - Hafif bir acılık katıyor
Sarımsak tozu - Derin bir aroma veriyor
Karabiber - Temel bir lezzet tamamlayıcı

Püresiz hazırlanması da çorbaya daha doyurucu bir kıvam kazandırıyor. Zeytinyağının sağlıklı yağlarla aroması ise gerçekten tarifi tamamlıyor. Sizin tercih ettiğiniz baharatlar nelerdir? Deneyimlerinizi merak ediyorum.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;