Soğanlı domatesli kremalı makarna nasıl yapılır?

Soğanlı domatesli kremalı makarna, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek kişisel tercihlere göre uyarlanabilir. İşte adım adım soğanlı domatesli kremalı makarna yapımının detayları.

Bu tarif için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 200 gram makarna (spagetti veya penne tercih edilebilir)
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet olgun domates
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak fesleğen veya maydanoz

1. Makarnanın Haşlanması: Makarna, bol tuzlu kaynar suyun içine atılarak al dente kıvamına gelene kadar haşlanır. Haşlanan makarna süzülerek bir kenara alınır.

2. Soğan ve Domateslerin Hazırlanması: Soğan, ince doğranarak zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur. Ardından kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesler eklenir. Domateslerin suyunu salıp çekmesi sağlanarak, karışımın lezzetleri birbirine geçecektir.

3. Kremanın Eklenmesi: Kavrulan soğan ve domates karışımına krema eklenir. Karışım, kısık ateşte birkaç dakika pişirilerek krema ve sebzelerin birbirine iyice karışması sağlanır. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

4. Makarnanın Eklenmesi: Haşlanan makarna, hazırlanan kremalı sosun içine eklenir ve tüm malzemelerin iyice karışması sağlanır. Makarna, sosu tamamen emmesi için birkaç dakika daha pişirilir.

5. Servis: Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak doğranmış fesleğen veya maydanoz ile süslenebilir. Sıcak olarak servis edilmesi önerilir.

Sonuç olarak, soğanlı domatesli kremalı makarna, kolayca hazırlanabilen, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hem günlük yemeklerinizde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek bu tarif, farklı malzeme ve soslarla çeşitlendirilerek zenginleştirilebilir. Afiyet olsun!