Kaşarlı domatesli milföy nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kaşarlı domatesli milföy, lezzeti ve hazırlanışı kolaylığı ile öne çıkan bir atıştırmalıktır. Genellikle çay saatlerinde, davetlerde veya hafif bir öğün olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, kaşarlı domatesli milföy yapımının detaylı tarifini, malzemelerini ve ipuçlarını bulacaksınız.

Kaşarlı domatesli milföy hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram milföy hamuru
• 2 adet domates
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yumurta (sosu için)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber vb.)

Kaşarlı domatesli milföy yapımına başlamadan önce, gerekli malzemelerin hazırlanması önemlidir. Aşağıda, adım adım hazırlık aşamasını bulabilirsiniz:

• Milföy hamurunu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Bu, hamurun açılmasını kolaylaştıracaktır.
• Domatesleri yıkayıp, ince dilimler halinde kesin. Domateslerin çekirdeklerini çıkartmak, milföyün sulanmasını önleyecektir.
• Fırını 180 derece Celsius'a (350 derece Fahrenheit) önceden ısıtın.

Milföy hamurunu açarak, istediğiniz boyutta kareler veya dikdörtgenler oluşturun. Hamurun kenarlarını hafifçe çevirerek yükselmesini sağlayabilirsiniz. Bu, milföyün pişerken kabarmasına ve daha lezzetli bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır.

• Hamurun ortasına dilimlenmiş domatesleri yerleştirin.
• Domateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
• İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve baharatları ekleyin.

Hazırladığınız milföyleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Yumurtayı çırpıp, milföylerin üzerine sürün. Bu, milföylerin altın rengi almasını ve güzel bir görünüm kazanmasını sağlayacaktır.

• Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar, ya da milföyler altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakın.

Kaşarlı domatesli milföyler, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt, sos veya salata ile servis edilebilir. Misafirlerinize sunmadan önce üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpebilirsiniz. Bu, hem görünümünü güzelleştirir hem de lezzetini artırır.

• Çay saatlerinde atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
• Öğle yemeklerinin yanında hafif bir alternatif olarak sunulabilir.

Bu tarif ile kaşarlı domatesli milföylerinizi kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!