Fırında patates, biber ve domates nasıl yapılır?

Fırında patates, biber ve domates, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunan pratik bir tariftir. Bu yemek, sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkararak, hafif ve besleyici bir öğün oluşturur. Fırınlanmış sebzeler, çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek damak tadına uygun hale getirilebilir. İşte fırında patates, biber ve domates yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar.

1. Sebzelerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Domatesleri de iri parçalar halinde doğrayın. Bu şekliyle sebzeler, fırında daha iyi pişecektir.

2. Marinasyon: Bir kapta doğranmış sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlarla karıştırın. Tüm sebzelerin eşit şekilde baharatlanmasını sağlamak önemlidir. Bu aşamada, sebzelerin en az 15-20 dakika marine edilmesi, tatların daha iyi nüfuz etmesine yardımcı olacaktır.

3. Fırının Ayarlanması: Fırını 200 derece Celsius (fanlı fırın için 180 derece) önceden ısıtın. Bu, sebzelerin dış kısmının kıtır kıtır, iç kısmının ise yumuşak olmasını sağlar.

4. Pişirme Süreci: Marine edilmiş sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin. Sebzelerin üst üste gelmemesine dikkat edin; bu, eşit pişmelerini sağlar. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirin. Pişirme süresinin ortasında sebzeleri bir kez karıştırarak daha iyi pişmelerini sağlayabilirsiniz.

Fırında patates, biber ve domates, ana yemeklerin yanında garnitür olarak veya tek başına hafif bir öğün olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunmak, yemeğin lezzetini artırabilir. Ayrıca, taze yeşilliklerle süsleyerek görselliğini de zenginleştirebilirsiniz.