Domates sosu ile lezzetli domates çorbası nasıl yapılır?

Domates çorbası, taze domateslerin aromasıyla dolu, besleyici ve sıcak bir lezzettir. Kış aylarında da tercih edilen bu çorbanın, domates sosuyla zenginleşen tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir başlangıç sunar. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Domates çorbası, yaz aylarının taze ve lezzetli domatesleriyle hazırlanan, besleyici ve sıcak bir çorbadır. Özellikle kış aylarında da tercih edilen bu çorba, domates sosu ile daha yoğun bir tat kazanır. İşte domates sosu ile lezzetli bir domates çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve tarif.

Malzemeler

4 adet büyük olgun domates
1 su bardağı domates sosu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yarım çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
Taze fesleğen (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Domateslerin Hazırlanması: Domateslerin kabuklarını soymak için bir tencereye su koyup kaynatın. Kaynayan suya domatesleri 30 saniye kadar bırakın, ardından hemen soğuk suya alarak kabuklarını kolayca soyun. Sonrasında domatesleri küp küp doğrayın.

2. Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi: Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar sote edin. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha soteleyin.

3. Domateslerin Eklenmesi: Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.

4. Domates Sosu ve Sebze/Tavuk Suyunun Eklenmesi: Tencereye domates sosunu ve sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra şeker, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi de ekleyin.

5. Pişirme: Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocak ateşini kısıp 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Domateslerin tamamen yumuşaması ve tatların iyice karışması önemlidir.

6. Çorbanın Püre Haline Getirilmesi: Pişen çorbayı bir blenderdan geçirerek püre haline getirin. İsterseniz, çorbanızı püre haline getirmeden bir miktar tanecilikte bırakabilirsiniz.

7. Servis: Hazırladığınız çorbayı servis kaselerine dökün. Üzerine taze fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz. İsterseniz, bir parça dilimlenmiş ekmekle veya krutonlarla servis edebilirsiniz.

Sonuç

Domates sosu ile lezzetli domates çorbanız hazır! Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. Sıcak ve doyurucu bir başlangıç olarak misafirlerinizi ya da ailenizi ağırlamak için harika bir tercihtir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap