Domates Soslu Tarifler: Giriş
Domates sosu, birçok mutfakta temel bir bileşen olarak kabul edilir ve çeşitli yemeklere lezzet katmak için kullanılır. Taze domateslerin suyu, asiditesi ve doğal tatları, sosun temelini oluşturur. Domates sosu, sadece makarnalarla değil, aynı zamanda et yemekleri, sebzeler ve pizzalarla da uyum sağlar. Bu makalede, domates soslu tariflerin çeşitlerini ve bu tariflerin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız.
1. Domates Soslu Spagetti Tarifi
Spagetti, dünya genelinde en popüler makarna türlerinden biridir ve domates sosu ile birleştiğinde lezzetli bir yemek ortaya çıkar.
- 400 gram spagetti
- 2 su bardağı domates püresi
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- Fesleğen yaprakları (süsleme için)
- Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Spagettiyi ekleyin ve paket talimatlarına göre haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar hafifçe sararana kadar soteleyin.
- Domates püresini ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı şeker ekleyerek tatlandırın. Sosu 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Haşlanan spagettiyi süzün ve domates sosu ile karıştırın.
- Servis yapmadan önce fesleğen yaprakları ile süsleyin.
2. Domates Soslu Tavuk Tarifi
Domates sosunun, tavuk gibi beyaz etlerle birleşimi, muhteşem bir lezzet sunar.
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 su bardağı domates sosu
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavuk göğslerini ekleyin ve her iki tarafını da mühürleyin.
- Doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Domates sosunu ekleyin ve tuz, karabiber ve kekiği ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Sos kıvamını aldıktan sonra tavukları servis edin.
3. Domates Soslu Pizza Tarifi
Pizza, domates sosu ile yapılan ve birçok insanın favorisi olan bir başka lezzetli yemektir.
- Pizza hamuru (hazır veya ev yapımı)
- 1 su bardağı domates sosu
- 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- İsteğe bağlı malzemeler: sucuk, mantar, biber, zeytin vs.
- Pizza hamurunu açın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin.
- Domates sosunu hamurun üzerine yayın.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini ve isteğe bağlı malzemeleri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra dilimleyip sıcak servis yapın.
Sonuç
Domates sosu, mutfaklarda çok yönlü bir malzeme olarak kullanılmakta ve çeşitli tariflere lezzet katmaktadır. Spagetti, tavuk ve pizza gibi yemeklerde domates sosunun nasıl kullanıldığını inceledik. Bu tarifler, hem pratik hem de lezzetli seçenekler sunmakta, evde kolayca hazırlanabilir. Domates sosunun sağladığı zenginlik, yemeklerinizi daha da özel kılacaktır.
Ekstra Bilgiler
Domates sosu yaparken taze domates kullanmak, sosun kalitesini artırır. Ayrıca, sosun içine baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun lezzetler oluşturabilirsiniz. Kuru otlar, taze sebzeler veya farklı peynir türleri ile sosunuzu zenginleştirmek mümkündür.
|
.jpg "Peynirli Domates Çorbası Tarifi")
.jpg "Domates Çorbası Tarifi")
