Domates soslu kremalı makarna nasıl yapılır?

Domates soslu kremalı makarna, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı bakımından birçok kişinin favori yemekleri arasında yer almaktadır. Bu tarif, klasik makarna yemeklerine farklı bir tat katmak isteyenler için ideal bir seçenektir. İşte domates soslu kremalı makarna yapmanın detayları.

Domates soslu kremalı makarna hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 400 gram makarna (spagetti, penne veya tercih ettiğiniz bir tür)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 400 gram domates (konserve doğranmış ya da taze)
• 200 ml krema
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı taze fesleğen (isteğe bağlı)
• Parmesan peyniri (servis için)

Domates soslu kremalı makarna yapımına geçmeden önce, ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlamış olmanız önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

Makarna pişirmek için büyük bir tencereyi su ile doldurun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, içine tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Paket üzerindeki talimatlara uygun olarak makarnayı al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra, makarnayı süzün ve bir kenara alın.

Başka bir derin tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. İsterseniz, tatlılık vermesi için bir tatlı kaşığı şeker ekleyebilirsiniz. Domatesleri 10-15 dakika kadar pişirin; bu süre zarfında sosun kıvamı yoğunlaşacaktır. Tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın.

Domates sosu piştikten sonra, kremayı ekleyin ve karıştırın. Sosun kaynamasına izin verin ve ardından ince doğranmış taze fesleğeni ekleyin. Sosun birkaç dakika daha pişmesine izin verin.

Pişmiş makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin ve iyice karıştırarak makarnanın sosu tamamen emmesini sağlayın. Gerekirse, sosun kıvamını ayarlamak için biraz makarna suyu ekleyebilirsiniz.

Domates soslu kremalı makarnayı tabaklara alın ve üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpiştirerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz.