Acılı domates sosu yapmanın en pratik yolu nedir?

Makarnalara, et yemeklerine ve atıştırmalıklara lezzet katacak ev yapımı acılı domates sosu için pratik bir rehber. Malzemelerin doğru kombinasyonu ve pişirme sürecindeki küçük tüyolarla, her seferinde mükemmel kıvamda bir sos elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Acılı Domates Sosu: Pratik ve Lezzetli Tarif

Acılı domates sosu, makarnalardan et yemeklerine kadar birçok lezzeti tamamlayan çok yönlü bir sostur. İşte hem zaman kazandıran hem de damak zevkinize hitap eden pratik bir tarif:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 kutu (400g) doğranmış domates veya 4-5 taze domates
1-2 tatlı kaşığı pul biber (acı seviyesine göre ayarlayın)
1 çay kaşığı kuru nane veya fesleğen
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı şeker (domatesin asitliğini dengelemek için)

Pratik Yapılışı:

Zeytinyağını orta ateşte bir tavada ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Doğranmış domatesleri, pul biberi, nane veya fesleğeni, tuz, karabiber ve isteğe bağlı şekeri ekleyin. Karıştırın.
Sosu kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısıp 10-15 dakika pişirin. Domatesler iyice yumuşayıp sos kıvam alana kadar.
İsterseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Pratiklik için konserve doğranmış domates kullanın; zaman kazandırır ve lezzetlidir.
Acıyı kontrol etmek için pul biberi az miktarda ekleyip tadarak artırın.
Sosu daha derin bir tat için 5-10 dakika daha uzun pişirebilirsiniz.
Taze domates kullanıyorsanız, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın daha iyi kıvam için.

Bu pratik tarifle, ev yapımı acılı domates sosunuz hazır! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap