Oktay usta'nın sütlü domates çorbası tarifi nedir?
Oktay Usta'nın sütlü domates çorbası, taze domateslerin ve sütle zenginleştirilmiş lezzetiyle hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Bu çorba, sağlıklı malzemeleriyle soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak. Afiyetle tüketin!
Oktay Usta'nın Sütlü Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 4 adet olgun domates
- 1 su bardağı süt
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Bir tutam taze nane veya fesleğen (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın. Tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğradığınız domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Domatesler yumuşayana kadar karıştırın.
- Domatesler piştikten sonra üzerine sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
- Kaynayan çorbanın içine tuzu ekleyin. İsterseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.
- Çorba kaynadıktan sonra, ocaktan alıp bir blender yardımıyla püre haline getirin.
- Blenderdan geçirdiğiniz çorbaya sütü ekleyin ve tekrar kısık ateşte birkaç dakika daha ısıtın. Sütü kaynatmamaya dikkat edin.
- Ocağı kapatıp çorbanızı kaselere dökün. İsterseniz üzerine taze nane veya fesleğen serpiştirerek servis edin.
Servis Önerisi
- Çorbanızı yanında sıcak ekmekle ya da kruton ile servis edebilirsiniz.
- İsterseniz üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Peynirli Domates Çorbası Tarifi")
.webp "Domates Çorbası Tarifi")
