Kurutulmuş domatesli peynir mezesi nasıl hazırlanır?

Akdeniz'in parlayan yıldızı kurutulmuş domates ile peynirin zarif buluşması, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor. Bu enfes meze, sadece 10 dakikada hazırlanabilen pratikliğiyle sofralarınızı renklendirmeye hazır. Zeytinyağının aromasıyla dans eden kuru domatesler, peynirin tuzlu dokusuyla buluşarak unutulmaz bir lezzet senfonisi yaratıyor.

11 Kasım 2025

Kurutulmuş Domatesli Peynir Mezesi Nasıl Hazırlanır?


Kurutulmuş domatesli peynir mezesi, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu lezzetli meze, zengin aroması ve besleyici içeriği ile hem aperitif olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilir. Kurutulmuş domatesler, peynir ve çeşitli baharatların birleşimi ile hazırlanan bu meze, hem görsel hem de tat olarak misafirlere sunulabilecek şık bir seçenektir.

Malzemeler


Kuru domatesli peynir mezesi hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • Kuru domates (200 gram)
  • Peynir (feta peyniri veya beyaz peynir, 150 gram)
  • Zeytinyağı (4-5 yemek kaşığı)
  • Dereotu (taze, bir avuç)
  • Sarımsak (1 diş, isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları


Kurutulmuş domatesli peynir mezesi hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar:
  • İlk olarak, kuru domatesleri sıcak suyun içinde yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Bu işlem, domateslerin yumuşamasını ve lezzetini artırmasını sağlar.
  • Yumuşayan domatesleri suyun içinden çıkarın ve fazla suyunu süzerek bir kenara alın.
  • Peynirleri küçük küpler halinde doğrayın ve derin bir kaseye aktarın.
  • Yumuşayan kuru domatesleri de peynirlerin üzerine ekleyin.
  • Taze dereotunu ince ince doğrayarak karışıma ilave edin.
  • İsteğe bağlı olarak, bir diş sarımsağı rendeleyebilir veya ince doğrayarak karışıma ekleyebilirsiniz.
  • Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi de ekleyerek tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Malzemelerin birbirine iyice karışması sağlanmalıdır.

Servis Önerileri

Kurutulmuş domatesli peynir mezesi, hazırlandıktan sonra dilerseniz birkaç saat buzdolabında dinlendirilmelidir. Bu, tatların birbirine daha iyi işlemesini sağlar. Servis aşamasında, mezeyi şık bir tabakta sunabilir, yanında kızarmış ekmek dilimleri veya krakerler ile ikram edebilirsiniz. Ayrıca, birkaç dal taze ot ile süslemek, sunuma estetik bir dokunuş katacaktır.

Ekstra Bilgiler

Kurutulmuş domatesli peynir mezesi, farklı varyasyonlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, karışımın içine zeytin, ceviz veya farklı otlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, bu meze, salatalarla bir arada sunularak daha zengin bir sofra oluşturulabilir.

Kısacası, kuru domatesli peynir mezesi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Akşam yemeklerinde, partilerde veya özel günlerde sunabileceğiniz bu meze, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsattır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;