Fırında peynirli domatesli ekmek nasıl yapılır?

Fırında peynirli domatesli ekmek, hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarınızı süsleyen, pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilecek bir tariftir. Bu ekmek, özellikle kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya çay saatlerinde sunulabilir. Aşağıda, adım adım fırında peynirli domatesli ekmek yapımının detaylarını bulabilirsiniz.

Fırında peynirli domatesli ekmek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 paket kuru maya (10 gram)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 150 gram beyaz peynir (veya tercih edilen başka bir peynir)
• 2-3 adet orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)

Tarifin hazırlanma aşaması, dikkatlice takip edilmesi gereken birkaç adımdan oluşmaktadır:

İlk olarak, un, tuz, şeker ve kuru mayayı geniş bir kabın içinde karıştırın. Ardından, ılık suyu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır. Hamurun üzerini bir bezle örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Bu esnada, beyaz peyniri küçük parçalara ayırın. Domatesleri ise dilimleyin. İsteğe bağlı olarak, domateslerin üzerine biraz tuz ve baharat serpebilirsiniz.

Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve hafifçe yoğurun. Ardından, hamuru istediğiniz kalınlıkta açın. Açtığınız hamurun üzerine peynir parçalarını ve domates dilimlerini yerleştirin. İsteğe bağlı olarak, kekik veya fesleğen serpebilirsiniz. Hamuru rulo şeklinde sararak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ekmek altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Fırında peynirli domatesli ekmek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, günlük beslenmenizde de yer alabilecek sağlıklı bir alternatiftir. Afiyet olsun!