Fırında domates soslu köfte nasıl yapılır?

Fırında domates soslu köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek olması sebebiyle, evde sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, fırında domates soslu köftenin nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Fırında domates soslu köfte yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışık)
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 su bardağı domates püresi veya rendesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Fırında domates soslu köftenin hazırlanışı, bazı basit adımlardan oluşmaktadır:

Öncelikle, köfte harcını hazırlamak için bir karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsakları, yumurtayı, galeta ununu ve sütü ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu da ilave ederek yoğurun. Harcın iyice karıştığından emin olun. Gerekirse harcı dinlendirmek için 15-20 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz.

Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin. Yuvarlak veya yassı şekillerde hazırlayabilirsiniz. Şekil verdiğiniz köfteleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.

Bir kapta domates püresini zeytinyağı ile karıştırın. İsterseniz sosun içine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyebilirsiniz. Bu sosu, köftelerin üzerine dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteleri yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi fırın tipine göre değişebilir, bu nedenle köftelerin üzerinin kızardığından emin olun.

Fırında domates soslu köfteyi, pilav veya makarna ile birlikte servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.

Fırında domates soslu köfte, farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir tariftir. Örneğin:

• Patates dilimleri ile birlikte pişirerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
• Farklı baharatlar ekleyerek köftenizin lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
• Vegan alternatifleri için kıymanın yerine nohut veya mercimek kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, fırında domates soslu köfte, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz mükemmel bir seçenek olacaktır.