Domates sosu ile patates nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: domates soslu patates. Hem ekonomik hem de besleyici olan bu yemek, günlük öğünlerinizde kolaylıkla yer alabilir.
Domates Soslu Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 400 gr domates püresi veya rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- Tuz, karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: kırmızı biber, taze fesleğen
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya ince dilimleyin
Pişirme Talimatları:
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın
- Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Domates püresini, kekiği, tuz ve karabiberi ekleyin
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
- Sıcak suyu ekleyip karıştırın
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 25-30 dakika pişirin
- Patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin
- İsteğe bağlı olarak taze fesleğen ile süsleyin
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek nişastasını alır ve daha lezzetli olur
- Domates sosunun kıvamını kontrol edin, gerekirse su ekleyin
- Daha yoğun bir lezzet için domatesleri kendiniz rendeleyebilirsiniz
- İsterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna yanında servis edebilirsiniz
- Üzerine zeytinyağı gezdirip taze ekmekle tüketebilirsiniz
|
.webp "Peynirli Domates Çorbası Tarifi")
.webp "Domates Çorbası Tarifi")
