Domates kabuğundaki likopenin faydaları nelerdir?

Domatesin canlı kırmızı rengini veren likopen, özellikle kabuğunda yoğunlaşan güçlü bir antioksidan olarak dikkat çekiyor. Bu doğal bileşenin vücuttaki serbest radikallerle mücadeleden kanser riskini azaltmaya kadar pek çok önemli faydası bulunuyor. Pişmiş domates ürünlerinde biyoyararlanımı artan likopenin sağlık üzerindeki etkileri ve nasıl daha verimli şekilde alınabileceği merak edilen konular arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Kabuğundaki Likopen ve Sağlığa Faydaları

Likopen, domatese kırmızı rengini veren ve özellikle kabuğunda yoğun olarak bulunan güçlü bir antioksidandır. İşte domates kabuğundaki likopenin bilimsel olarak kanıtlanmış faydaları:

1. Güçlü Antioksidan Etki

Vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler
Oksidatif stresi azaltır
Yaşlanma belirtilerini geciktirir

2. Kalp Sağlığını Korur

Kötü kolesterol (LDL) oksidasyonunu engeller
Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur
Kalp krizi riskini azaltır

3. Kanser Riskini Azaltır

Özellikle prostat kanseri riskinde belirgin azalma sağlar
Meme, akciğer ve mide kanserlerine karşı koruyucu etkisi vardır
Tümör büyümesini inhibe eder

4. Cilt Sağlığını Destekler

UV ışınlarının neden olduğu hasara karşı koruma sağlar
Ciltteki kollajen üretimini destekler
Cilt elastikiyetini artırır

5. Göz Sağlığını Korur

Katarakt riskini azaltır
Makula dejenerasyonuna karşı koruyucudur

6. Kemik Sağlığını Destekler

Kemik yoğunluğunu artırır
Osteoporoz riskini azaltır

Likopen Emilimini Artırma Yöntemleri:

Domatesi pişirerek tüketmek
Zeytinyağı gibi sağlıklı yağlarla birlikte tüketmek
Kabuğunu soymadan yemek

Not: Likopen ısıya dayanıklı olduğu için pişirme işlemi emilimini artırır. Domates salçası, ketçap ve pişmiş domates sosları likopen açısından zengin kaynaklardır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap