Kuru domates ve cevizle kahvaltılık sos nasıl yapılır?

Kuru domates ve cevizle hazırlanan kahvaltılık sos, lezzeti ve besin değerleriyle sağlıklı bir başlangıç sunar. Bu tarif, basit adımlarla hazırlanabilir ve kahvaltı sofralarınıza renk katar. Malzemeleri kolayca temin edebilir, kişisel damak zevkinize göre zenginleştirebilirsiniz.

10 Kasım 2025

Kuru Domates ve Cevizle Kahvaltılık Sos Nasıl Yapılır?


Kahvaltılar, sağlıklı ve besleyici bir günün başlangıcını simgeler. Kuru domates ve ceviz, bu anlamda hem lezzetli hem de besleyici bir kahvaltılık sosun ana bileşenleridir. Bu makalede, kuru domates ve cevizle yapılan kahvaltılık sosun nasıl hazırlandığı, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Kuru domates ve cevizle hazırlanan sos için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • Kuru domates (200 gram)
  • Ceviz içi (100 gram)
  • Zeytinyağı (3-4 yemek kaşığı)
  • Sarımsak (2 diş)
  • Taze fesleğen (bir avuç, isteğe bağlı)
  • Tuz (isteğe göre)
  • Karabiber (isteğe göre)

Hazırlık Aşaması


Kuru domates ve cevizle sos hazırlamak oldukça basit bir süreçtir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Kuru domatesleri sıcak suya koyarak yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Bu işlem, domateslerin yumuşamasını ve lezzetini artırmasını sağlayacaktır.
  • Domatesler yumuşadıktan sonra, süzün ve fazla suyu sıkın. Ardından doğrayın.
  • Ceviz içlerini bir tavada hafifçe kavurun. Bu, cevizlerin aromasını artıracaktır.
  • Kavurduğunuz cevizleri, doğranmış kuru domatesler ile bir mutfak robotuna alın.
  • Sarımsakları soyup ekleyin. İsteğe bağlı olarak taze fesleğeni de ekleyebilirsiniz.
  • Karıştırma işlemi sırasında zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin. Bu, sosun kıvamını ayarlamanıza yardımcı olacaktır.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karıştırma işlemine devam edin.
  • Sosunuz pürüzsüz bir kıvama geldiğinde, servise hazırdır.

Sunum Önerileri

Kuru domates ve cevizle yapılan sos, kahvaltıda farklı şekillerde sunulabilir:
  • Renkli sebzelerle birlikte meze olarak servis edilebilir.
  • Taze ekmek veya pita ekmeği ile birlikte sunulabilir.
  • Peynir çeşitleri ile zenginleştirilebilir.
  • Salatalarda veya sandviçlerde kullanılabilir.

Besin Değerleri

Kuru domates ve ceviz, çeşitli besin değerleri sunar:
  • Kuru domates, likopen açısından zengin olup antioksidan özellikleri ile kalp sağlığını destekler.
  • Ceviz, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir ve beyin sağlığına faydalıdır.
  • Zeytinyağı, sağlıklı yağlar içerir ve vücudun genel sağlığını destekler.

Sonuç

Kuru domates ve cevizle yapılan kahvaltılık sos, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Hazırlanması kolay olan bu sos, kahvaltı sofralarını renklendirecek ve sağlıklı bir başlangıç yapmanıza yardımcı olacaktır. Besin değerleri açısından zengin olması, onu sağlıklı beslenme alışkanlıkları içerisinde tercih edilen bir seçenek haline getirir. Bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir ve kişisel damak zevkinize göre uyarlanabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Ömürcan 10 Kasım 2025 Pazartesi

Bu sosu denedim ama çok fazla zeytinyağı eklediğim için yağlı oldu, kıvamını nasıl ayarlayabilirim?

1. Cevap
cevap
Admin 10 Kasım 2025 Pazartesi

Ömürcan Bey, sosunuzun kıvamını düzeltmek için birkaç pratik önerim var:

Yoğun Malzeme Ekleyin
- Domates püresi, salça veya rendelenmiş sebzelerle sosu koyulaştırabilirsiniz.
- Ekmek içi veya haşlanmış patates püresi de kıvam dengeleyici olarak kullanılabilir.

Emici İçeriklerle Fazla Yağı Alın
- Bir parça temiz mutfak kağıdını sosun yüzeyine dokundurup yağı çekmesini sağlayın.
- Dilimlenmiş ekmekleri sosun içinde gezdirip çıkararak yağı emdirebilirsiniz.

Dengeleyici Lezzetler Ekleyin
- Limon suyu veya sirke ile yağlı tadı dengeleyebilirsiniz.
- Baharatlar ve taze otlarla lezzet profilini güçlendirebilirsiniz.

Zaman ve Isı Kontrolü
- Sosu kısık ateşte daha uzun süre pişirerek fazla suyun buharlaşmasını sağlayın.
- Soğudukça kıvamın kendiliğinden yoğunlaşacağını unutmayın.

Bu yöntemlerle sosunuzu ideal kıvama getirebilirsiniz. Bir sonraki denemenizde zeytinyağını kademeli ekleyerek kontrolü elde tutabilirsiniz.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;