Fırında domatesli pilav nasıl yapılır? tarifi nedir?

Fırında domatesli pilav, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunan, özellikle yaz aylarında taze domateslerin bol olduğu dönemlerde tercih edilen bir yemektir. Bu tarif, zengin aroması ve besleyici içeriği ile öne çıkmaktadır.

Fırında domatesli pilavın hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı pirinç
• 3 adet orta boy domates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 4 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Fırında domatesli pilavın hazırlanma aşamaları aşağıdaki gibidir:

• Pirinçleri, bol su ile yıkayıp süzün. Bu işlem, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.
• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında veya tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar kavurmaya devam edin.
• Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada, pilavın daha lezzetli olmasını sağlamak için tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyebilirsiniz.
• Son olarak, suyu veya sebze suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra, karışımı bir fırın tepsisine veya uygun bir fırın kabına aktarın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Fırında domatesli pilavı, yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, pilavın üzerine taze doğranmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Fırında domatesli pilav, besin değeri yüksek bir yemek olmasının yanı sıra, içerdiği domates sayesinde antioksidan özellikler taşımaktadır. Domates, C vitamini ve likopen açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.Ayrıca, fırında pişirme yöntemi, yemeklerin daha az yağ ile hazırlanmasını sağladığı için sağlıklı bir alternatif sunar. Pilavın içine eklenen sebzeler ile de vitamin ve mineral alımınızı artırabilirsiniz. Fırında domatesli pilav tarifi, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye, havuç veya kırmızı biber ekleyerek daha renkli ve besleyici bir yemek elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, fırında domatesli pilav, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği olarak sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!